【大紀元2011年01月22日訊】（大紀元記者秦飛編譯報導）美國玉米和大豆產量近期下滑，速度令人驚訝，導致穀物價格創兩年來最高水平。專家擔心，穀物如此漲價恐將引起食品價格上漲，以及糧食和生物燃料原料的供不應求。

據《今日美國》報導，美國農業部近期一份報告顯示，潮濕的氣候和反常的氣溫，已使2010年美國玉米產量下降。該報告也顯示了大豆、小麥和高粱產量的下降。這份報告出爐後，三月份的玉米期貨價立刻上漲了4%，達每蒲式耳（約8加侖）6.31美元，大豆價也大漲了4.3%，為每蒲式耳14.15美元。

該報告證實了交易者的恐懼：隨著經濟增長而使需求上升，穀物和油籽庫存達歷史新低，未來幾個月將無庫存緩衝。自引起全球食品和燃料需求崩盤的2008年經濟危機以來，穀物價格已創下新高價。

愛荷華州立大學穀物市場專家哈特（Chad Hart）說:「這證實了供應比我們想像的要低，而需求比我們想像的高。當這種情況發生時，你會看到價格被哄抬。」

但穀物價格上漲影響市場還需幾個月時間。原材料只是加工食品成本中的一部份。但荷美爾美食品（Hormel Foods）等食品製造商已宣佈，今年價格將上漲3%以上。穀物成本上升，讓他們在將成本轉嫁給顧客上，面臨了更多的壓力。

據統計，美國玉米產量在2010年下降了5%，為124億蒲式耳，但仍為歷史第三高產量。2009年的產量為歷史最高，達132億蒲式耳。但問題在於，穀物的數量會年年累加。剩餘產量為全球市場建立了一個緩衝。哈特說，報告顯示玉米儲備接近歷史最低，僅為玉米總消耗量的5%。

該報告顯示，至今年八月為止，僅有7億4千500百萬蒲式耳的玉米將被儲存。這低於去年同期的10億蒲式耳。「這是明顯的下降。」哈特說。「通常我們希望儲備量為10%以上。」

農業部下屬國家農業統計服務處分析師普賴利亞曼（Anthony Prillaman）說，氣候是產量下降的關鍵因素。「每件事都顯示了八月正常或高於正常的氣溫降低了玉米的增產潛力。」他說，「氣溫高於正常，破壞了作物生長。」

哈特說，需求在持續上升，而酒精燃料工業這一區域需求增長最快。而總需求中最大的一部份仍是畜牧業。哈特還說，大豆、小麥和棉花的儲量也在下降。「過去三年中大豆儲量已非常稀少。」他說。

此外，大豆庫存也僅剩4%，低於一年前的5%。據統計，2010年大豆產量僅下降了1% ，為33.3億蒲式耳，平均畝產43.5蒲式耳。農業部大豆分析師索森（Travis Thorson）說，這僅低於2009年34億蒲式耳，平均畝產44蒲式耳的產量，也是緊隨2009年的歷史第二高產量。他說，由於農民輪作作物，美國南部大豆農田畝數在減少。

2010年小麥產量下降1%，達22.1億蒲式耳，但畝產量達歷史新高，為46.4蒲式耳。高粱產量下降10% ，為3億4千500萬蒲式耳。

農業部分析師馬力茲維斯基（Steve Maliszewski）認為棉花產量是亮點。2010年棉花產量大幅上升50%，部份是由於農田畝數增加了42%。「由於2009年的嚴重乾旱，去年德州有很多遺棄的荒地，約為150萬畝。」 他說。但他又說，棉花價格上漲使農民在2010年更多地種植棉花。

明尼蘇達和威斯康辛兩州在2010年的玉米產量均創下歷史最高記錄。明尼蘇達州在2010年的玉米產量為13.0億蒲式耳，平均畝產為177蒲式耳。威斯康辛州的玉米產量為5億零220萬蒲式耳，平均畝產162蒲式耳。

儘管產量下降，但愛荷華州仍為出產玉米最多的州，總產量為21.5億蒲式耳，平均畝產157蒲式耳。伊利諾州排名第二，總產量為19.0億蒲式耳，平均畝產為157蒲式耳。

除了威斯康辛和明尼蘇達外，「整個玉米種植帶的產量都在下降。」 普賴利亞曼說。他認為，由於交易商在觀察2011年產量是否達到需求而無需進一步減少儲備，市場已感到了壓力。

哈特說，隨著商品價格上漲，肉類價格也可能上漲。但他認為，這是「未來四、五個月，或六個月以後才會出現的延遲反應。」