【大紀元12月12日訊】(美國之音記者: 海爾伯恩華盛頓報導) 美國人通常習慣聽說世界哪個角落又要一家麥當勞開張了，但是外國食品連鎖店在美國開張、而且賣的居然是道地的美國貨、漢堡包，還是件新鮮事兒。

最近，一家韓國連鎖店在美國正式開張，地點就選在美國首都華盛頓郊外馬里蘭州的伯賽斯塔市。格雷絲．李是“瘋狂漢堡”公司業務發展部門的一位負責人。她說，開始的時候，大家考慮過將好幾個不同的韓國連鎖店，搬到美國來試一試，最後決定打出“瘋狂漢堡”；決定做出以後，並不是各方立即說好；一開始，她說，好多人都開玩笑，說真地要把韓國泡菜拿到美國來賣？意思是這個主意恐怕行不通。

*“瘋狂漢堡”風靡韓國*

“瘋狂漢堡”連鎖店最初是在美國一家漢堡包連鎖店“強尼火箭”的啟發下，於1998年在韓國首度開張的。“瘋狂漢堡”自從開張以後，生意很不錯，目前在韓國各地擁有100多家分店。公司最近還擴展到新加坡、香港和澳門，並且計劃在明年年底之前，在美國首都華盛頓地區開設五家分店。與此同時，“瘋狂漢堡”還有計劃在加拿大、日本、以及澳大利亞開設分店。

霍蘭德是住在馬里蘭州伯賽斯塔的一位韓裔美國人。她說，在伯賽斯塔的這家分店開張以前，她就比較熟悉“瘋狂漢堡”，在她看來，“瘋狂漢堡”在美國也會成功的。

她說：“我認為，『瘋狂漢堡』實際上和美式漢堡很不同；不那麼油，而且用料也都比較健康。”

*味道不錯*

考芙曼是伯賽斯塔當地的一位住戶。她說，“瘋狂漢堡”味道很不錯，而且還很“亮麗”。

“瘋狂漢堡”的美國版和韓國版還有一些不同。在美國分店裡賣的漢堡種類裡面，有“我的漢堡”這一選項，顧客可以任意選擇用料；原因大概是美國人喜歡選擇比較多，不管是買汽車、還是吃漢堡。到目前為止，在伯賽斯塔這家分店賣出的漢堡裡面，有70%都是自制漢堡這一類的。在韓國，也有自制漢堡這一選項，但是，在那裏，自制漢堡的銷售，只占總銷售量的5%。

另外，在韓國，人們一般是使用刀叉吃漢堡包的，那裏的漢堡包一般送到顧客手上時，一般都是一切兩半的；但是在美國，賣出的漢堡包都是整個的。另外，“瘋狂漢堡”還給顧客好幾個蔬菜沙拉選項，還有兩種素食類漢堡包。另外，你也可以選擇不要炸薯條，而是點烤盧筍。

理查德．麥可道是“瘋狂漢堡”在美國的執行總裁。他介紹了將“瘋狂漢堡”搬到美國來的經歷。

*藉助聯邦貸款*

他說：“過去幾年來，我一直在和住在華盛頓郊外維吉尼亞州的韓裔美國人一起做事；主要是幫助他們申請聯邦政府給予小企業的貸款。在這個過程中，我們發現，要是申請給連鎖店貸款，利率會更好，所以就開始考慮連鎖店生意。”

找到一家合適的連鎖店並不是很難，但是，要讓韓國人適應美國就業領域的文化，似乎需要一些調整。

*美式工作日與韓式工作日*

負責“瘋狂漢堡”業務發展的格雷絲．李說：“在韓國，沒有超時這一說；人們總是不停地工作，好多時候要連續工作14個小時；但是在這裡，一個工作日只有八到九個小時。”

儘管工作時間不是那麼長，但是，理查德．麥可道說，公司對僱員的要求還是很嚴格的。

他說：“我們對於培訓的要求很嚴；總部派廚師到這邊來培訓的時候，美國當地的僱員都對要求之嚴，感到有些不適應。主要負責培訓的人員一直不分白天黑夜在那兒忙著；他可真是一天要工作上16個小時，對工作真是非常地投入。”

*在美國也一樣“瘋狂”？*

最近一些年來，在美國，好吃的、有特色的漢堡包似乎很有市場；光是在首都華盛頓地區，就有好幾家漢堡專賣店；在這種情勢下，要擠進這個市場，恐怕不是那麼容易；但是，麥可道說，“瘋狂漢堡”有競爭力。

他說：“我們的專長是健康因素和高質量，不光是愛吃肉的人可以享受漢堡包。”

前不久，在伯賽斯塔分店這裡，午餐時間，店裡的生意似乎好得很；而且公司到目前為止，還沒有打廣告。格雷絲．李說，目前來這裡用餐的，有三分之一都是韓裔美國人；這些顧客都想知道，“瘋狂漢堡”到美國以後，是否還是同樣的“瘋狂”。(http://www.dajiyuan.com)