【大紀元2015年10月29日訊】（大紀元訊）五年前餐飲行業開始復甦，市場對廚師職位的需求亦相應大增。然而根據芝加哥論壇報近一年的數據和媒體反映，各大餐館因應聘者才藝不精或在職時間不長而無法請到合適的人選，以至要做出精簡菜單或聘請多於需求的職員再作篩選的抉擇。因此，有志於餐飲行業的人士可以通過接受專業的廚師訓練增強自身競爭能力。

過去30年，華諮處西廚訓練班一直向學員提供專業的廚藝訓練。為期16週的正式訓練期間，學員會由專業廚師教授西式烹飪技術、歐陸菜餚製法、食品裝飾、食物衛生及安全守則等。此外，還有英語會話及就業技能培訓。畢業後更可獲頒伊州認證的畢業證書。此外，西廚班還和其它專業機構聯合開辦衛生班，學員可以免費就讀、免費考試，考試合格即可取得伊州和芝加哥市認可的衛生牌。

西廚班逢週一至週五每天上午8時至下午4時上課。凡年滿18歲而略懂英語的伊州居民均可報名參加。符合低收入資格者除學費全免外，還可申請交通津貼、托兒補助及其它補助津貼。

由於華諮處與多家著名食肆及酒店有密切聯繫，為畢業生提供就業機會也自然大為提高。歷屆畢業生先後應聘於川普、半島、朗豪、凱悅、希爾頓等大酒店，以及各大學校、醫院的飲食部，且獲得僱用機構之讚賞。就業學員平均時薪可由11元以至18元以上不等。

有興趣參加訓練班者，請致電（312）791-0418內線3611黃小姐查詢詳情或親臨華人諮詢服務處（2141 S TAN COURT，CHICAGO，IL 60616）三樓諮詢。由於名額有限，報名請從速。報名時間為星期一至五上午九時至下午五時。◇#

責任編輯：溫文清