【大紀元2015年11月20日訊】（大紀元記者劉梅編譯報導）有人質疑城市的植物可能接觸過污染物、化學殺蟲劑、除草劑和其它一些未知毒物。例如來自車輛或工地的有害物質，用於保持植物良好外觀的化學物質，動物和寵物糞便都將是潛在的問題。

對此，波士頓研究人員想了解市區野生可食植物是否比專門種植給消費者農產品污染更加嚴重。衛斯里大學研究人員與League of Urban Canners(一組經常在波士頓地區覓食者)合作，發現有一人血中鉛濃度高，可能因為市區土壤和水有鉛污染，也可能是野生食物本身的原因。

League of Urban Canners成員提供給研究人員的野生食物，經檢測發現：
‧所有166種受檢水果和草藥中鉛和砷的含量都相當低。
‧重金屬含量在去皮或不去皮的水果中無區別 。
‧蘋果和桃子的含鈣量超過常規種植的2.5倍。
‧市區野生水果比大多數雜貨店的水果還包含更廣泛的微量營養素。

這只是一項研究，並沒有說所有的市區可食野生物都會是同樣的結果。所有覓食者都應該小心行事，特別是給兒童野生食物更要謹慎，因為他們對污染物更敏感，特別是鉛。

衛斯里大學地球科學教授Dan Brabander 說：「更多的研究需要在不同的城市進行，不只是檢測食物的安全性，還應該確定最安全的城市覓食方法。」◇

責任編輯：馮文鸞