【大紀元2025年11月15日訊】（新!唐!人:記者金燕採訪、大紀元報導）每年初冬，韓國慶尚北道龜尾站前的街區都會變得格外熱鬧。今年11月7日至9日舉行的「龜尾拉麵節」，讓這個這個車來人往的空間，在3天內迎來了約35萬名訪客。空氣中飄蕩著湯麵的氣味，孩子們牽著父母的手穿梭於攤位之間，偶爾還能看到外國遊客駐足拍照。

475米的「世界最長拉麵館」

節慶活動從龜尾站前一路延伸，共475米，被當地成為「世界上最長的拉麵館」。入口處是農心公司的大型展區。最新推出的「辛拉麵泡菜拌面」在此首度開放試吃；高端產品「辛拉麵黑」也吸引不少美食博主與外國遊客輪排隊體驗。

往裡走，是由25家攤位組成的創意拉麵區。攤主們用當地工廠生產的拉麵為材料，製作出不同於傳統做法的料理，如辣味奶油泡菜、海鮮辛拉麵鍋等，反映出韓國近年來對速食麵文化的多元詮釋。

現場也設置了親自體驗區。孩子們可以在「龜尾拉麵工坊」製作專屬自己的拉麵；「咕嚕咕嚕遊樂場」則提供家長與孩子一起參與的互動項目。在「全球拉麵料理王」比賽中，外國參賽者嘗試著用拉麵演繹家鄉味道，現場掌聲不斷。

根據主辦方統計，去年約有17萬名訪客前來龜尾，其中48%來自外地；相關消費估計為15億韓元。對於當地城市來說，這個節慶活動已逐漸形成穩定規模，並在發揮著影響力。

農心龜尾工廠：韓國拉麵產業的核心據點

節慶背後，與拉麵直接相關的是龜尾的工業區，其核心是韓國農心的龜尾工廠，該廠承擔韓國全國約75%的辛拉麵產量，因此常被成為「韓國拉麵的心臟」。辛拉麵是農心1986年推出的經典辣味方便麵，以其濃郁的辣湯和勁道的麵條成為韓國代表性方便麵之一，包裝上醒目的「辛」字既是品牌標識，也反應了農心創始人的姓氏。

龜尾工廠設立於1990年，目前生產拉麵、固體湯料等主力產品。廠長金相勛表示，工廠在 2000年後全面引入高速生產線，從每分鐘240包提升至600包，生產效率大幅提高；自動化率約為90%，未來希望進一步提升。

這裡不僅生產辛拉麵，也生產炸醬麵、烏冬面等為韓國人熟悉的產品，並出口至海外市場。

辛拉麵如何成為全球消費者「熟悉的味道」

辛拉麵在韓國以外的地區，常被視為「韓式辣味文化」的象徵。近年來，農心也試圖以更具文化傳播性的方式，將拉麵介紹給全球消費者。金相勛介紹，公司在多個國家舉辦品牌活動，與國際串流平台 Netflix 合作，並在城市地標開設臨時小吃店，例如秘魯馬丘比丘、日本原宿、越南胡志明市等地。品牌也參與札幌雪祭、紐約時代廣場活動，以及歐洲食品展 ANUGA 等國際舞台，以提升能見度。同時，也會針對不同市場推出新口味，例如此次在龜尾首次亮相的「泡菜拌面」。

金相勛表示，農心的目標「不再只是韓國第一，而是從本土食品企業邁向世界級品牌」。他補充說，希望「『一碗辛拉麵』能夠成為全球共享的韓國食品象徵」。

責任編輯：沐歌