【大紀元2025年06月17日訊】（大紀元記者施萍紐約報導）本週一（6月16日）一家名為「食尚坊」的中餐廳在紐約上州中城（Middletown）市中心開業，吸引了當地華人和其他族裔的人前來用餐。食客們對餐廳的理念「純淨的食物和生活」（Pure Food Pure Life）印象深刻。
擁有18年餐飲業經驗的餐廳經理王經理（Quinn Wang）介紹說，他們立志為街坊鄰居提供好吃且不含添加劑的中餐美食，恢復傳統的飲食理念。
「我們的初衷是想給我們社區中比較忙碌的上班族一個家的感覺，讓他們在這吃得愉快，吃得放心。」王經理說，「我們希望回歸飲食傳統，我們中國有五千年的飲食文化，在怎樣吃好又健康方面給了我們有很多的靈感，這是非常重要的。」
「食尚坊」的特點是物美價廉。比如一杯連珍珠都是手工製作的珍珠奶茶只有3美元；他們的菜譜上有各式熱菜、滷菜、涼菜以及起司蛋糕、提拉米蘇等甜點。
雖然「食尚坊」沒有開展點餐業務，但為了不讓顧客吃的單調，「食尚坊」的菜譜每兩個星期一輪換。
「因為有的顧客天天到我們這裡吃飯，所以我們就制定了一個菜譜，兩個星期一換，讓所有的人到這裡每天都吃得有新鮮感。」王經理說。
餐廳還可以承接活動、家庭聚會，為顧客帶來多種多樣的服務。
王經理表示，多年的從業經驗告訴她，做餐館一定要「以人為本」，不能只顧賺錢，她說：「以服務客戶為原則，才是真正的成功。」
雖著紐約上州中城人口的增加，經濟也越來越發展。「食尚坊」這個為上班族和當地居民準備的傳統中餐廳，希望也為當地的繁榮做出自己的貢獻。
「希望我們的店越來越紅火，如果我們發展得越來越大，我們會考慮再開一些分店。」王經理說。
地址：90 North St., Middletown, NY 10940
電話：(845)509-9999
責任編輯：黃小堂
