紐約來信:過去輝煌不在?布魯克林未被士紳化的廣式早茶店 | 大紀元
紐約來信:過去輝煌不在?布魯克林未被士紳化的廣式早茶店
作者:林秋野
或許所有城市最終都會改變。但真正值得慶幸的,不是它們永遠不會消失,而是在消失之前,我們曾在這裡慢慢坐下,喝過一壺熱騰騰的茶。(作者提供)
font print 人氣: 267
【字號】    
   標籤: tags: , , ,

和一位來自台灣的導演朋友一起在Brooklyn吃廣東早茶。

導演朋友說,沒想到,最近他以前很重要的兩個朋友,都來紐約發展了。大家幾乎沒什麼聯絡了,沒想到現在又聚集在這個城市,但可能還是不會再見。

我說,你們電影圈的人都喜歡紐約吧,怎麼都選擇了紐約。

他笑說,現在紐約已經失去了它過去的輝煌,大家都緊握著紐約這個文化符號和招牌,在這裡苦苦追夢。

我說的確如此,我每次走在紐約街頭,總覺得眼前的這個紐約,不是自己以為的那個紐約。

他說,現在很多紐約人享受著資本主義帶來的好處,卻開始討厭資本主義。

我說,對啊,看看現在紐約人新選出來的那位穆斯林市長,唉。

我們還聊到了紐約的「士紳化」問題,中產階級慢慢擠進某個社區,新的大商場建起來,舊區原本的更底層民眾則需要搬出去。

「士紳化」(Gentrification)現象最早源自西方,由英國社會學家Ruth Glass在1964年提出,形容當時倫敦某些本來是勞動階層住的地區被中產階層「入侵」。

而紐約Brooklyn成為一個因士紳化而聞名的地方。戰後的Brooklyn是個擁有多元文化的新移民聚居區,龍蛇混雜。1980年代,無法負擔租金飆升的曼哈頓藝術家開始遷進Brooklyn,這裡漸漸成為藝術人聚集的地方。但2000年後,巿政府重新規劃Brooklyn,於是小店關門、連鎖店進駐、藝術家被遷走。

而在香港,也有類似的情況。被稱為「貧窮區」的深水埗是香港最老舊的地方之一,近年大南街出現多間咖啡店、藝廊、唱片行等特色商店,一杯普通咖啡也要幾十元。但於此同時,這裡還住著以前的基層市民,他們未必能消費這樣的生活。當時社會普遍也有一個擔心,那就是“Sham Shui Po is the new Brooklyn.”(深水埗是新的布魯克林)。

我在香港時,曾經被專門研究香港傳統老店的博主,帶領著在香港舊區參觀各種有趣的、歷史悠久的老鋪。舊區果然臥虎藏龍,我們去了那種本地人才知道的地道早餐店,傳統茶葉店和醬油店,甚至為王家衛電影《花樣年華》製作部分旗袍戲服的旗袍店。

我知道傳統舊區的魅力與草根市民本身帶來的「文化活力」。而士紳化都對城市社區影響是很大的,不但導致基層無處容身,社區亦漸漸失去獨特的本地文化。不知道在城市發展的經濟衝擊下,獨具風格的社區會淪為一個個「只有磚頭,沒有靈魂」的相似街區嗎?

有時候,時代往前發展的速度過快時,例如在如今AI充斥的時代,可能「人味」反而會更加珍貴。在文化的不斷消逝中,人們既有的傳統,會傳承下來嗎?

就在這時,我們的早茶點心被端上來了,味道很地道,量多又便宜。放眼望去,這個店裡人聲鼎沸,客人幾乎都講廣東話,應該是那種本地人經常會光顧的店。它質樸而低調,裝修也是那種傳統廣東風格,少了很多的「商業味」。

朋友笑著說,可能因為這家店的位置比較偏,看來「士紳化」的影響還不明顯啊!

或許所有城市最終都會改變。但真正值得慶幸的,不是它們永遠不會消失,而是在消失之前,我們曾在這裡慢慢坐下,喝過一壺熱騰騰的茶。@#

責任編輯:方遠

如果您有新聞線索或資料給大紀元,請進入安全投稿爆料平台。
related article
  • 上天慈悲祐護眾生!歷史上留下的行善避疫的實例,留下的如劉伯溫《救劫碑文》的大預言,都是在人間最大劫難的當下,神給人的慈悲指引!
  • 布魯克林,Brooklyn Army Terminal,布魯克林陸軍碼頭
    在布魯克林(布碌崙)的八大道,華人熟悉的福州小吃、粵式美食、海鮮餐廳的美味、琳瑯滿目的中式招牌構成了紐約第二大華埠的日常景象。沿著地鐵N線往南,不到十分鐘車程,你會發現一座完全不同的世界——高聳的混凝土牆、繁忙的貨運轉運站、穿越工業大樓的鐵軌、曾經繁忙的碼頭,交織出工業區的莊嚴感。這裡,就是布魯克林陸軍碼頭(Brooklyn Army Terminal),又被稱為陸軍補給基地。
  • 吃麻辣火鍋長大的小孩。在世界觀還很小時,我以為全世界的人都要吃麻辣火鍋。長大一點才發現,原來只是我家鄉才這樣。(ChatGPT AI製圖)
    人生的太多相遇只是「一期一會」,我再也沒有機會和那兩位朋友一起旅行,連見面都幾乎沒有機會,她們的結婚生子過程我都錯過了,現在想想覺得很是遺憾。
  • 週末早晨,紐約曼哈頓華埠多間粵式茶樓人聲沸騰,點心(Dim Sum)可謂是最有代表性的美食。蒸籠熱霧裡是蝦餃與燒賣的光澤,耳畔傳來一句親切的粵語「飲咩茶呀?普洱定係鐵觀音?」若想在華埠品嚐粵式點心美味,筆者精選五間餐廳,包括老店與新派茶樓,最能代表街區的味道與記憶。
  • 引言:真正有效的反駁,往往不是在事實層面。
  • 一七七八年的巴黎,一頂帽子引發了轟動。那頂帽子不是絲綢的,不是羽毛裝飾的,不是任何一個體面的歐洲紳士會戴上街的東西。它是一頂北美土撥鼠皮毛製成的粗獷圓帽,毛茸茸的,帶著森林的氣息,與凡爾賽宮的鏡廳、巴黎沙龍的燭光、以及十八世紀法國貴族那些高聳入雲的白色假髮,構成了一種近乎荒誕的對比。
  • 當我們想到希臘、羅馬或其它古代文明時,腦海中往往浮現的是神廟、紀念碑和大理石半身像——那麼,圖書館呢?
  • 歷史從來不曾給自己打過標籤。那些生活在公元五世紀的人,不知道自己正在目送一個時代的謝幕;那些在十四世紀翡冷翠(Florence)街頭讀詩的文人,也不知道他們口中的「復古」,後來會被人稱為「文藝復興」。
  • 美元鈔票上,他的臉印在1元紙幣的正面,靜靜地注視著每一雙拿起它的手。美國的地圖上,以他命名的地方多得數不清——一個州、一座首都、數不盡的街道、橋梁與廣場。
  • 矽谷是個造富的地方,卻不大擅長造就好的婚姻。
評論