【大紀元2026年06月09日訊】（大紀元記者洪寧採訪報導）端午節前夕，大陸的雞蛋價格突然暴漲近8成。截至6月初，各地雞蛋零售價出現「破5衝6」的行情，每斤5元（人民幣，下同），部分地區達到6元。雖然近二三天個別地區有小幅回落，但仍處於高位震盪中。大陸養殖戶透露了雞蛋漲價的原因。

據陸媒報導，自5月初以來，主產區雞蛋均價從3.80元/斤左右連續上漲，已持續5週。截至6月5日下午，全國農產品批發市場雞蛋價格每公斤為10.56元。目前雞蛋價格比去年同期上漲了近80%。近兩天，雖然有微幅回落，但基本都在高位持續，個別地區還有上漲。

多名養殖戶表示，此輪蛋價上漲，時值端午節前，雖然有大商家備貨的原因，但主要原因還是去年養殖戶損失慘重，導致蛋雞的存欄、補欄率明顯下降，產蛋率自然下降，形成「蛋少價高」的市場行情。

養殖戶徐豔對大紀元記者表示，此輪雞蛋價格是漲得快落得慢，「產能少，需求大，市場缺蛋，所以就漲價」。

養殖戶李程也表示，「現在雞蛋價格這麼高，是養雞戶少了。」

據李程介紹，僅2025年第四季度，就有大約30%的散養戶脫離了蛋雞養殖行業。「能淘（雞）的不能淘的，好多都全部清空。多養一天就多虧一天，2025年全年都是虧的。」

「因為2025年養殖戶虧的太多了，都在害怕，在補欄的時候都是比較謹慎的。淘雞在淘，補欄沒補，產蛋雞的存欄自然降低了。」李程說，養殖戶還擔心，如果現在大批量補欄，後續到2027年是不是還會虧錢？

除上述原因，飼料等成本上漲，也是雞蛋漲價的一個原因。

李程說，近期，玉米和豆粕的價格一直是處於高價。除了飼料外，還包括場地、水電、人工管理、防疫等方面，加在一起，蛋雞產一斤蛋，成本價在3.5—3.7元之間。而2025年、2026年第一季度，養殖戶基本是虧錢的。

養殖戶齊新分析表示，此輪蛋價上漲後，可能會加速資本的進入，一些養殖戶將面臨更艱難的困境。「現在蛋雞價格上漲，可能會加速資本進入。和規模化企業相比，散戶沒有任何競爭優勢。」

對於接下來蛋價的行情，多名養殖戶表示，一段時間之內價格仍然會在高位震盪，會有所上漲，不會出現大幅下跌。

（受訪人均為化名）

責任編輯：林琮文#