【大紀元10月22日訊】現今，一些女性為了保持身材，只吃菜，不吃飯。其實，米飯與肥胖不是劃上等號的！米飯分解後的碳水化合物能夠被身體立即的消化、吸收、轉變成有用葡萄糖，可以被身體當成燃料直接使用。

澳大利亞的一項研究發現，米飯具有很好的「催眠」作用。研究者表示，米飯能促使大腦釋放兩種促睡眠的化學物質：色氨酸和血清素，因此讓人們更容易入睡。這項結果發表在近期的美國《臨床營養學雜誌》上。除了米飯外，麵包、小米粥等也是不錯的選擇。◇