【大紀元10月12日報導】－善用政府資源 中小企業展歡顏系列專題二（中央社記者韋樞台北十二日電）「你不知道，冰箱裡堆滿了 500兩的鮮採鹿茸，還不知道顧客在哪裡，那種壓力有多痛苦！」彰化二林的「鹿博士」廖彬興告訴中央社記者，但是「 e化之後，說也奇怪，不知道哪裡來的顧客紛紛上門」，一年可賣出一萬兩鮮採鹿茸，「e化的武功真的很高強」。

在網路上很常見的「鹿世界」其實慘澹經營很長一段時間，所有農民最常見的「行銷、通路、顧客在哪裡」的問題廖彬興都遇過，賠錢的衰事更是常常找上他。

鹿世界觀光牧場公司負責人廖彬興退伍後開始養鹿，從20多年前的「吉利養鹿場」小規模養鹿，逐步擴增轉型為觀光牧場，並積極開發鹿茸、鹿肉等周邊產品，後來才改名「鹿世界觀光牧場」。

廖彬興專業養鹿，從一個門外漢，成為現今業界尊稱的「鹿博士」，對養鹿付出極大的心血和努力。曾榮獲彰化縣十大傑出農民，並因為創新的飼養技術、推陳出新的鹿產品、增加養鹿農民收益的種種傑出表現，得到行政院農業委員會的神農獎殊榮。

但是一開始經營養鹿事業，廖彬興可是撞得頭破血流，養鹿初期非常不順遂，由於不懂技術，幾乎血本無歸，甚至還揹上債務；許多人勸廖彬興放棄，養了兩年，他實在受不了，改行養雞，逼得廖媽媽年紀一把還得每天幫忙餵雞。

廖彬興當時還買了紅麋鹿，紅麋鹿過沒多久準備生下小鹿，結果因為犯了不能搬動的忌諱，結果連一隻小鹿都沒活，第二年再花了新台幣30萬元買一隻公鹿，本想用來配種，過不了多久，發現公鹿後腳腫了一大塊，居然就死了，更要命的是母鹿配了種，飼料吃了一大堆，一頭小鹿也沒生下來，資金壓力日益沈重。

後來經過高人指點，並出國觀摩之後，逐步學會人工授精，這才讓養鹿事業稍稍穩定下來。即使獲得神農獎，並不表示事業就此一路扶搖直上，問題照樣接踵而來，尤其是「行銷、通路、顧客群」的問題最頭痛，經常看著冰箱滿滿的鮮採鹿茸沒人買。

儘管廖彬興的親朋好友、熟客經常來照顧生意，他也積極參加地方社團組織，希望擴充人脈改善經營困境，但業績成長有限；直到94年接受經濟部中小企業處「產業別電子商務營運計畫」 e化行銷輔導，在網路上逐步闖出知名度與通路，現採新鮮鹿茸跟各項鹿產品的銷售業績增加好幾成。

廖彬興說， e化前後業績相差非常大，以前一個月顧客20個人，之後一個月有2000人，經常都是大小遊覽車一起來；問顧客怎麼知道「鹿世界」？客人都說是上網看到的，鮮採鹿茸以前一年不過銷售 500兩到1000兩，現在一年光是現場來的客人和看網路打電話下訂的銷售量就有一萬兩，前後差別之大，令人難以想像。

身為企業 e化的受益者，現在廖彬興回頭來擔任中小企業處彰化縣的榮譽指導員，專門協助後進參加各種計畫，善用政府資源，借力使力，快速讓自己的事業提升競爭力。

他分析，一頭成鹿利用東海大學楊錫坤教授的「光照法」促進鹿角生長，一年可採收兩次，每次約 200兩，全年可有新台幣一千餘萬元收入，扣除每頭鹿一年的飼料費1萬5000元、人事等費用，仍有盈餘。

由於網路 e化是廖彬興的事業轉捩點之一，他說，「鹿世界」網站將增加鹿的虛擬認養，並利用農委會補助的數位計畫，讓顧客在網路上就可以看到鹿的生長情形，同時預告採鹿茸的時間，讓顧客即時購買最新鮮的產品，發揮e化的最大行銷功能。