代糖飲料被視為健康選擇，但研究顯示長期飲用可能影響大腦健康。人工甜味劑或擾亂腸道菌群，增加失智風險。選擇白開水或無糖茶類更穩妥，減少甜味...

食品添加物的累積暴露風險引起關注，專家指出多種食品中的著色劑和人工甜味劑可能超出安全攝取上限。消費者應注意成分標示，避免同日攝取多種含相...

零卡飲料害你變笨？最新研究：代糖讓腦部退化速度快六成！《健康1+1》

一項最新研究顯示，廣受歡迎的三氯蔗糖——被近40%的美國人用於減少熱量攝入的代糖，能以增強食慾的方式改變大腦活動，此外這種影響在肥胖人群...

達斯古普塔指出，研究結果讓他對當前的人工甜味劑分類產生了疑問。「一段時間以來，許多人認為人工甜味劑是安全的，但之前的研究也表明，人工甜味...

一項最新研究表明，一種廣泛用於無糖飲料、口香糖和低糖酸奶的常見代糖可能會升高胰島素水平，從而增加罹患心臟疾病的長期風險。

工業化國家製造的大部分食物，或多或少都經過了改良。從某種意義上來說，這是一件好事。不添加人工調味劑和色素，將使很多東西都變得不怎麼美味...

工甜味劑的安全性一直是爭議的話題。多項研究表明，人工甜味劑可增加罹患心腦血管疾病的風險。專家建議，盡量選用天然糖，而糖尿病患者，木糖醇是...