相較於雞肉、牛肉等動物蛋白來源，美國兒童的魚類攝取量較低。英國布里斯托大學一項研究顯示，來自魚類的營養素的缺乏可能影響社交技能的神經發育...

老年人每週吃幾次魚，對他們的大腦有幫助。一項新的研究表明，攝入適量的魚，有助於避免最終可能導致痴呆症的血管疾病。

8月1日，江蘇連雲港市民孫女士因肚子疼前往醫院就醫，醫生竟從其腸胃中取出一個魚鉤，上面還連著長約10厘米的魚線。原來，孫女士上週吃剁椒魚...

今天公布的最新研究指出，懷孕期間吃超過1週建議攝取量3份魚的媽媽，比那些吃較少魚的媽媽，生出過胖小孩的風險升高。

怎麼吃魚，已故毒物科醫生林杰樑遺孀譚敦慈說，建議選小型魚；生魚片每週不逾6片；建議選台灣新鮮盛產魚種，以清蒸為佳。

（大紀元記者曾漢東台灣宜蘭報導）日前煤體報導「食用魚類造成的汞中毒」事件，造成旗魚、鲔漁等深海魚滯銷，魚價慘跌，漁民損失慘重。宜蘭縣縣長...

瑞典一項研究揭示，1歲的寶寶只要每個月食用固定次數的魚類，就足以對抗一般的過敏疾病。同時，這層防護能力在未來12年內都有效。

美國今天發表的研究報告指出，年齡65歲和更年長者若食用魚肉，比起不攝取主要存在海鮮的omega─3脂肪酸者，平均多出2年壽命。

大家都知道日本四面環海，比起肉類、海鮮可說是日本人的最愛，不過最近幾年日本人的飲食習慣，出現了重大改變，從2006年起，日本人平均每天攝...

吃魚有益健康，這句話一點也不假。日本一個醫療研究機構針對五萬人，進行一項長達五年的追蹤調查，平日多吃魚的男性罹患糖尿病的風險，比起少吃魚...

瑞典一項新研究發現，青少年應該每周吃魚至少一次，因為吃魚會使他們更聰明。

據美聯社2月1日報導，一位聯邦研究員表示，大量食用來自馬里蘭州西部湖泊、體內含高量汞（水銀）的魚的消費者中，只有29%的人血液中汞含量高...

一些健康聯合機構說，90%的婦女在飲食方面未攝取足夠的魚。美國小兒科學會（American Academy of Pediatrics）...

生魚片、烤魚、泡椒魚頭、酸辣魚、魚翅……，很多人都是不折不扣的“魚fans”。現在，醫生卻說它們有一個共同點——它們都可能被水銀污染了

一般印象中多吃魚有益健康，但是香港〔中文大學〕的研究卻發現：孕婦長期大量吃魚，可能影響胎兒的大腦發育、造成胎兒出生後發展遲緩！

吃魚對健康好，可是現在大家都怕到抗生素殘留、重金屬污染或染色漂白的魚，台灣新光醫院腎臟科醫師江守山也是個魚販，他今天 (14日) 說，選...

自由時報文／江守山1中國水產少吃為妙 如果可以辨識，最好不要購買中國魚貨。為了保持魚獲的鮮度以及無菌狀態，漁船必須擁有攝氏零下二十度的低...

由于魚類食品中含有的某些成分，對有些病症的人會產生不良影響，醫生建議以下病人慎食魚類食品。