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簡單好做的蔬食咖哩 多種蔬菜的鮮豔組合 2025/04/09這是一道簡單好做的蔬食料理,咖哩粉、孜然、薑黃和生薑混合出充滿活力的風味。為了簡化準備工作,我使用了預切的冷凍秋葵,從冷凍室拿出後直接就... -
椰香咖哩雞配印度薄餅 簡單好做的咖哩料理 2025/03/25咖哩(Curry)大概是最容易讓人誤解的料理名詞了。一般人把咖哩當作是一種味道,實際上咖哩是一種醬汁或用辛香料燉煮的菜餚,或是用南薑(g... -
椰汁咖哩雞 簡單的一鍋料理 2023/06/26作為一名受過專業訓練的法式料理廚師,印度菜已經超出了我的舒適圈。最近,我的朋友勞瑞·巴羅斯·格拉德(Laurie Burrows Gra... -
你習慣的料理方式恐影響健康 3招吃到更多營養 2023/01/11我們習以為常的料理方式很可能導致食物營養流失,好比用高溫煎肉鎖住鮮甜,久燉牛腩和咖哩料理,這些「烹飪誤區」往往促使我們養成不當的料理習慣...


