平民抗癌王！醫師教地瓜葉「黃金煮法」多酚暴增4.5倍，護肝防癌超簡單。 地瓜葉富含多酚類、維生素A、維生素C、葉酸、鈣及花青素，具...

陳鴻近日現身談話性節目《聚焦2.0》，曾以經典烹飪節目《阿鴻上菜》風靡全台的他，這回在節目上大方分享自己年過60依舊凍齡的「減法飲食哲學...

過年大魚大肉怎麼辦？營養師教你用「去油的菜」救回體重、血脂和血糖！《健康1+1》

兩位80歲阿嬤的檢查結果讓所有人驚呆：原本不願開刀，只喝地瓜葉＋蘋果＋洋蔥的果菜汁，再搭配簡單飲食調整，腫瘤竟然縮到完全消失。但醫師同時...

養生重視飲食與健康的結合，日常生活中的蔬菜便擁有增強體質的功效。例如，地瓜葉（又稱蕃薯葉）和龍葵，這兩種深綠色蔬菜，就含有許多未被廣泛認...

食用地瓜葉，不僅具有強化視力、提升免疫力、降血糖、促消化、降膽固醇等功效，而且研究發現紫色的地瓜葉營養更佳，有利於對抗多種癌症。怎樣吃能...

地瓜葉被譽為「平民蔬菜王」，多年前買了幾條甘藷放到發芽後，種在菜園裡的，植物生命力超強不斷繁衍至今，長成了一片翠綠小園，隨時上菜園裡一摘...

早上來杯地瓜葉牛奶，可讓腸道蠕動、排便順暢、預防便秘，解決每日一大事。營養師高敏敏表示，我自己超愛給全家人喝的黃金順暢組合地瓜葉牛奶，只...

空心菜、茼蒿、地瓜葉、九層塔等小葉菜類，因為食用部分是種植時露在地面上的全部，所以農藥殘留不可避免。但是因為葉子柔軟細嫩，很難通過揉搓洗...

桃園大溪豆干早已成為地方特色產業，每天所產生的近200噸豆渣，卻淪為丟棄的剩餘物，國民黨市議員李柏坊認為豆渣有多種營養價值，要求市政府組...

近年來，在歐美、日本、香港等地，用蕃薯葉（也稱地瓜葉）製作的食品擺上了酒店、飯館的餐桌。根據研究表明，食用地瓜葉，有增強免疫力...

據日本國家癌症研究中心研究發現，紅薯的抑癌效應可高達98.7%。紅薯的營養十分豐富，是能讓人「長壽少疾」的好食物。過去，紅薯採收後，其葉...

（大紀元記者郭益昌台灣彰化報導）被拿來當成台灣象徵的番薯，實際上也是早期農村社會的主要作物，但是地瓜葉本身味道比較重，受歡迎程度不如番薯...

彰化大葉大學生科系碩士生發揮巧思，將地瓜葉烘乾加工製成口感和海苔相同的台灣苔，讓不愛吃蔬菜的人多了選擇。

台灣茶葉，在國際中赫赫有名，為了讓喝茶有變化，桃園最近有業者研發，用普通的蕃薯葉，也可以拿來做成茶葉，甚至泡過茶後，剩下的葉子還可以拌著...

台灣小學生越來越矮，根據統計，每天喝牛奶的學童，只有三成不到，嚴重影響身高發展，營養師就說，其實補充鈣質不只是光靠牛奶，日常生活飲食的搭...

水災加上中元節，27日的批發菜價，站上2年新高，平常1斤10~15元的小白菜、地瓜葉，竟然漲到100 元，連種菜的農夫都說，吃一口菜要花...

里港鄉七十三歲農民陳水守專種「番薯葉仔」，面積四公頃多，採收期一天可銷售一千公斤，目前一公斤番薯葉仔拍賣價六十元左右，收益可觀。「阿守伯...