如果你今年打算在家過節，並邀請親朋好友共進晚餐，我推薦這道廣受歡迎的燉菜：鮮蝦干貝燉菜。現在海鮮的價格愈來愈昂貴，所以我通常只在特殊場合...

鮮甜的干貝（海扇貝的貝柱）很容易熟，只需快速煎2-3分鐘就能展現其鮮美的風味。干貝出鍋後，在同一個煎鍋中加入新鮮的薑末、橙汁、檸檬汁及少...

扇貝中間白白圓圓的柱肉就是「生干貝」，其蛋白質口感不輸蝦蟹，舉凡東西方都有經典作法。如果打算露一手廚藝，這裡提供9個竅門，幫助你料理干貝...

這道快煮干貝晚餐只要20分鐘就能上桌。而且是二人工作日晚餐的絕佳主菜，富含蔬菜、蛋白質和美味的醬汁。如果你能找到小胡蘿蔔（petite ...

加入鹹香醃料醃漬的五花肉，再把它煎或烤的酥酥焦香的，整個超級下飯的。大陸五星七段行政主廚 蘇祐荃 分享天香五花肉卷/北海乾貝佐松露醬風味...

還在傷腦筋情人節大餐嗎？ 在家也能吃到頂級餐廳的料理，這一道干貝佐莎莎醬，讓您輕鬆上桌。 莎莎醬豐富的食材能襯托出干貝的鮮甜，絕妙滋...