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過年話年菜 讀懂粵式酒樓吉祥菜名 2026/02/21適逢新年之際,記者走訪多家位於法拉盛的粵式酒樓,觀察當中充滿詩意的新年吉祥菜名,如「萬象更新」、「招財進寶」等。講究綵頭和寓意是中國菜命... -
開運年菜捐贈發送活動 嘉市府攜地藏庵辦理 2026/02/12希望給民眾過一個更好的年節,嘉義市府循往例於節前今(12)日攜手九華山地藏庵舉辦開運年菜捐贈與發送活動,募集年菜及祈福物資,並由嘉義市餐... -
新年圍爐聚餐多 基市衛生局呼籲慎防諾羅病毒 2026/02/11黃曆新年將至,家家戶戶忙於準備年菜,親友圍爐與外出聚餐機會增加,然而,新年期間同時也是腸胃道傳染病流行高峰期。基隆市去年(114年)過年... -
十香菜 年菜桌上的素雅 2026/02/09我原來是不知道這道「十香菜」的,但是我們社區附近有位年長的老伯伯從飯店退休後,單打獨鬥開個小小飯館,貢獻他的好手藝,讓大家有食盒可以外帶... -
【梁廚美食】甜酸汁龍蝦尾帶子小甜椒 2026/02/08新年菜譜缺少不了龍蝦,但是怎麼料理才會好吃呢?梁廚不藏私,教我們簡單又好上手的做法,趕快學起來! -
嘉義縣年菜送暖14年不間斷 溫暖弱勢家庭 2026/01/29嘉義縣政府「年菜送暖 溫馨我嘉」邁入第14年,集結民間滿滿的愛心,送上年菜與紅包,陪伴弱勢家庭安心、暖心過好年,縣長翁章梁28日代表接受... -
餐桌「加減法」 營養師翻轉過年吃法齊享團圓美味 2026/01/20隨著中國新年將至,民眾忙著規劃圍爐饗宴,準備各式年菜。然而高油、高糖與飲酒習慣,往往讓餐桌成為健康隱憂。臨床觀察顯示,中國新年期間也常是... -
苗栗縣府與華山基金會致贈獨居老人年菜 溫馨過好年 2026/01/15苗栗縣府與華山基金會辦理「愛老人、愛團圓」致贈獨居老人年菜活動今天正式啟動,副縣長邱俐俐上午代表縣府致贈15萬元年菜金補助,並與華山基金... -
網購年菜趨勢揭曉 小組數與蔬食成主流 2026/01/05黃曆新年腳步將近,年菜採購市場提早升溫。電商業者5日發布最新調查指出,12月以來年菜相關搜尋量單週已突破20萬次,買氣較去年同期成長近九... -
寒冬送暖弱勢團體 盲人環台為公益起跑 2026/01/02邁入第9年的「盲人環台為公益而跑」,於2025年12月27日由台北市出發,將以16天時間往南繞經過22個縣市,募集3萬份、合計3千萬元的... -
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台年菜產值破60億 星級飯店聯名伴手名廚搶攻小家庭 2025/12/23馬年腳步將近,年菜外帶市場開打。根據餐飲及通路業者預估,2026年台灣整體年菜市場產值可望突破60億元大關,外帶年菜市場年增約一至二成... -
歲末年菜開打 台菜餐飲集團推「原型食補」 2025/12/09歲末年終,年節聚餐需求升溫,因應今年過年連假較短,預計不少家庭將選擇外出團圓用餐。膳馨餐飲集團以台菜手路工藝受到米其林推薦肯定。集團表示... -
每年台灣新增16萬名第二型糖尿病患者,尤其過年期間,大魚大肉與甜點成為胰島素阻抗的「隱形殺手」!專家分享健康年菜設計祕訣,從蹄膀到年糕全... -
【世界美食匯】2025新年美食 ~ 大米粉棕葉蒸肉 2025/01/28米粉蒸肉是中國南方美食,這裡為大家的年節餐桌帶來一道粉蒸肉特色做法——蒸菜加幾片棕葉,軟糯的肉片即刻飄散縷縷清香,再添一層美味。 -
【世界美食匯】2025新年美食 ~ 香菇蒸藕圓 2025/01/28國新年就要到了,我們帶來數十道地方特色菜餚,陪大家一起沉浸在美食中慶祝節日。這裡介紹一道清爽的老食譜——香菇藕圓,為大家過年餐桌再添一道... -
【世界美食匯】2025新年美食 ~ 山藥八寶飯 2025/01/27山藥八寶飯是一道養生甜點,主要食材是山藥泥,搭配山藥的紅棗、蓮子也是有益脾胃的食材。甜點口感軟糯,所以家中牙口不好的長輩也可以享用。上述... -
【世界美食匯】2025新年美食 ~ 核桃酪 2025/01/26核桃酪是以核桃與紅棗為主料的養生甜點,常見於宴會。核桃酪所用食材不多,但工序複雜。核桃與紅棗都需要手工逐一去皮,以避免成品出現澀味和雜色... -
開運年菜捐贈 帶動社會扶弱濟貧的善良風氣 2025/01/24為迎接新年,增添年節喜氣,嘉義市政府今(24)日結合九華山地藏庵舉辦開運年菜捐贈及發送活動,募集年菜及祈福物資,由嘉義市餐飲業職業工會協... -
【世界美食匯】2025新年美食 ~ 蟲草花蒸雞 2025/01/24年節餐桌簡單又有氣氛的美味蒸菜,這道中國南方菜式蟲草花蒸雞是個好選項。 -
嘉義縣年菜送暖13年不間斷 善心團體拋磚引玉 2025/01/23年節要到了,嘉義縣政府結合社會資源連續13年舉辦「年菜送暖 溫馨我嘉」,由縣府員工擔任志工,將愛心年菜及2份紅包親送至弱勢家戶,23日在... -
駁二駐村藝術家辦年菜 創作注入在地養分 2025/01/23再過幾天就是新年了,駁二藝術家進駐計劃「產地到餐桌:年菜計畫」,帶領2025年首批進駐駁二的藝術家深入產地採收時令作物,到市場採買年菜食... -
年菜復熱有訣竅 食藥署:加熱至70度才能殺菌 2025/01/22過年將至,免不了大魚大肉,年夜飯煮太多,冷藏後隔天再度加熱食用,衛福部食藥署22日舉行例行記者會,提供「5要2不」原則,包括要洗手、要新... -
【世界美食匯】2025新年美食 ~ 小米蒸肉 2025/01/21小米原產於中國北方地區,營養豐富,如今世界各地普遍種植。西餐中,小米一般用來煮飯或是磨成粉烘焙。中餐的吃法可以說更為豐富。粉蒸肉是許多中... -
益源古厝迎新春 幸福年菜傳愛1700家 2025/01/19新年將近,彰化家扶於19日在秀水鄉益源古厝,舉辦了第十屆「幸福年菜 圍爐新年」年菜發放活動。數百位來自彰化各鄉鎮的家庭齊聚一堂,現場熱鬧... -
圍爐年菜 4~6道菜組合最熱門 2025/01/17年菜不僅講求快速上桌,也注重菜色創意與美味。據電商平台PChome最新統計,圍爐年菜以4~6道菜組合最受歡迎,價格為1,500~3,00... -
黃曆年將至 雲林推出澎派好年菜 2025/01/14黃曆新年將至,雲林縣政府今(14)日上午在親民大廳舉辦「小龍迎春好年菜.舞福臨門隆團圓」宣傳記者會,由縣長張麗善、副縣長謝淑亞、縣府農業... -
【世界美食匯】2025新年美食 ~ 竹蓀肉圓燉雞 2025/01/14竹蓀過去是鄉野珍饈,現在全世界亞洲超市都能容易買到。竹蓀可以紅燒,用來燉雞湯頭清爽不油膩也很受歡迎。這裡介紹搭配肉圓的豐盛做法,一大鍋鮮... -
【世界美食匯】2025新年美食~柚子果肉炒雞 2025/01/13過年了,大家有吃柚子的習俗嗎?在盛產柚子的地區,人們用柚子製作許多美食,像是外皮製作柚子皮蜜餞,柚子皮的白色部分是製作仿肉素菜的佳品,柚...


