華埠一街之遙的曼哈頓「小意大利」（Little Italy）社區，本週再度沉浸在紅白綠三色燈飾的歡騰氣氛中。第99屆小意大利聖真納羅節（...

「全球意大利美食週」於11月16日至22日在世界多個國家舉行。今年的主題是「地中海飲食與我們食譜的根源：健康與傳統」，幫助人們深入了解...

我的朋友兼廚師勞里·伯羅斯·格拉德（Laurie Burrows Grad）熱愛烹飪意大利佳餚。這是她做的意大利醋調味Agrodolce...

過去3年裡一直空蕩蕩的的McPherson大樓將被改造成一個高檔意大利美食廣場Mercato Centrale，這是Mercato Ce...

愛吃麵食的朋友請往這裡看，倫敦科文特花園這間意麵小館可是眾多食客點過讚的。手工揉製的麵團筋道可口，不論麵條還是意大利餃子，搭配慢燉牛尾湯...

意大利從不缺少美食。幾位資深美食家，和我分享了他們最念念不忘的意大利美食。這些人都在意大利待過很長時間，有的最後甚至和意大利人結婚了。他...

位於休斯頓畫廊Galleria Mall附近的意大利餐館Arcodoro參加過多次休斯頓美食月活動，筆者記得第一次去的時候正值八月份的美...

大家對意大利美食有多少認識呢？如果你只能回答：千層麵、肉丸、意大利麵或Pizza的話，我只能大嘆可惜。意大利料理除了有南北差異，其20個...

在健康引領潮流的今天，以蔬果、魚類、豆類和橄欖油為主的地中海飲食（Mediterranean diet），幾乎成為健康、簡單、清淡以及富...

引言：2013年7月剛剛新業的Vivaldi餐廳，憑藉其精緻的裝飾、獨特的地理位置和其對意大利地中海美食香味豐富的現代詮釋，短短時間內就...

說Primo Amore是皇后區義大利餐廳的首選，一點不誇張。這家餐廳十五年前由極富天分的大廚Gino Pirri一手打造。坐落在貝賽的...

美國有線新聞網CNN8月3日刊登了世界「美食之國」的評選結果，意大利益32%的得票率獲得冠軍，法國和日本分局第二、第三，中國位列第四，支...