簡單、絲滑又超級美味的奶油糖霜（buttercream）是我們甜蜜夢想的一部分。這款奶油糖霜很快就能打得超級蓬鬆，能為任何自製的甜點錦上...

這款藍莓檸檬紙杯蛋糕清淡可口，讓人很難只吃一個就罷手。藍莓會在口中爆漿，而糖釉則增加了酸甜檸檬口味的甜度。在成年人生日派對、新娘送禮派對...

保存杯子蛋糕這樣的美味藝術品，放冰箱準沒錯。然而，無論在冰箱還是常溫環境，保存時多加一個步驟，風味保鮮更好，質地亦保持柔軟。

烘焙標準尺寸的杯子蛋糕通常需要 20 到 24 分鐘，而蒸杯子蛋糕只需要一半的時間，就是 10 到 12 分鐘。所以蒸的杯子蛋糕要比烘培...

我的兩個寶寶們很希望，我可以跟她們一起做香草杯子蛋糕，所以我們今天就一起動手做！

文：勤宜・大紀元 硅谷咖啡館：Philz Coffee-Cupertino 這可能不是一家「傳統」的咖啡店，因為沒有基本的意式咖啡E...

文：勤宜・大紀元 硅谷蛋糕店：Icing on the Cake 這是一家傳統的美國烘焙店，店員的服務專業周到，隨時可以給客戶做合適...

瑪芬加一杯咖啡或茶，是美國的國民早餐，隨著連鎖咖啡店的跨國營運，也把這個飲食文化帶到世界各地。然而，「最好吃藍莓瑪芬」究竟是什麼味道與口...

炎炎夏日，吃冰淇淋是最好不過的了。紐約商家有創意，把冰淇淋和杯子蛋糕（cupcake）結合在一起。

杯子蛋糕是一人份的小蛋糕，通常固定在紙托或鋁箔杯托上烘烤。杯子蛋糕的口味有很多種，以下介紹地瓜口味的杯子蛋糕如何製作。

一隻名叫「杯子蛋糕」（Cupcake）的英國寵物貓鑽進了一盒等待發寄的DVD，被主人誤寄到了外地。十分幸運的是，它在盒中度過了八天而大難...