「東坡肉」是蘇東坡的創作料理，它不僅滿足了人的口腹之需，也安適了人的心靈。他也將料理的作法與心法寫成《豬肉頌》一文，其中充滿了自然的品味...

開門七件事，柴米油鹽醬醋茶。說來說去，都是繞不過一個「吃」字。說起古代最會吃的名人，恐怕非蘇軾莫屬。他熱愛美食，發明美食，甚至為美食寫詩...

這是著名東坡肉的做法～肥而不膩，入口即化，讚讚讚！你一定會喜歡的！

「東坡肉」本是杭州的一大名菜，其由來據說與歷史名人蘇東坡有關。羅廚製作的這道東坡肉，肥而不膩、鬆軟可口，是令人食而不忘、老少皆宜的節慶菜...

造訪台灣的陽明山，除了欣賞秀麗的風景外，也別忘了品嚐美食。這次由陽明山國家公園菁山遊憩區總經理李昌萬，推薦當地遊憩區餐廳的美味料理。

台中大安區在得天獨厚的地理條件下，生產出優質的農特產品「大安五寶」——生鮮豬肉、芋頭、青蔥、芋頭酒、安泉米。運用這些食材做出的創意料理...

鮮嫩多汁的「東坡肉」來啦﹗為了讓南部觀眾近距離欣賞故宮經典工藝名品，9月3日起，人氣國寶「肉形石」將在故宮南院二樓至寶廳展出，展期至明(...

台灣冷凍料理包市場一年超過400億，光是年菜就達40億的商機。各家業者推出年菜，品項超過千種，熱銷單品如佛跳牆、湯品、醉蝦和東坡肉等，套...

在悶熱潮濕的天氣裡，體內容易積濕氣；夏日的燥熱也讓人不免會想喝冰冷飲，易造成腸肚陰冷。這時多吃點⋯⋯

全家便利商店端午節預購開跑，今年以「五星級名店」、「創意粽」兩大策略，搶攻「粽」夏商機。五星級名店主打深受美食老饕喜愛的亞都麗緻天香樓...

這道菜名「東坡肉」。東坡肉在浙菜、川菜、鄂菜等菜系中都有，但各地做法各異，有的先煮後燒，有的先煮後蒸，也有直接燜煮收汁的。東坡肉的主料是...

「東坡肉」是杭洲的第一名菜，將猪肉切成約五公分的小方塊，避免肉散掉用綿線綁起來，再用蔥段、薑片、黃酒、醬油、冰糖燉煮出來的美食。東坡肉色...

談起中華飲食文化中的紅燒豬肉，就不能不提起「東坡肉」。相傳這道名菜的由來，與北宋大文學家蘇東坡有關。而「東坡肉」之所以深受大家的喜好，除...