-
牛脂比植物油更健康?真相顛覆認知 2025/05/01美國衛生部長小羅伯特·肯尼迪呼籲速食業者用牛脂取代植物油來炸薯條。牛脂真的比植物油健康嗎?本文帶大家重新審視食用油脂,幫助大家做出更健康... -
常吃的油可能含致癌物!營養師「挑油4大關鍵」+3種必備健康油一次公開!《健康1+1 》 -
【名家專欄】食用動物油悄然回歸大眾餐桌 2025/01/24最近,公眾發現了一個大變化。總部位於印第安納州的快餐連鎖品牌「牛排與奶昔」(Steak 'n Shake)目前在全美共有406家分店,遍... -
天候運輸影響供應 明年咖啡牛肉等四類食品續漲 2024/12/05全球食品價格受天氣及運輸挑戰等影響,近期提高到18個月高點,專家指出,四大類食品明年價格將持續攀升,包括植物油、牛肉、咖啡可可、蔬果。值... -
植物油能致癌?飲食指南推薦它的3個理由不可不知 2024/01/04植物油更健康嗎?調查記者妮娜·泰科爾茲(Nina Teicholz)花了10多年的時間研究動物脂肪和植物油,結果發現,儘管植物油的益處缺... -
使用植物油來作爲汽車燃料?(下) 2023/09/20(續上週)如果我們能找到一種容易獲得的廉價新型燃料來作爲汽車燃料,為我們的汽車提供動力,那就太妙了——這種燃料可以給我們帶來很好的燃油效... -
使用植物油來作爲汽車燃料?(上) 2023/09/13如果我們能找到一種容易獲得的廉價新型燃料來作爲汽車燃料,為我們的汽車提供動力,那就太妙了——這種燃料可以給我們帶來很好的燃油效率,而且成... -
烹飪油氧化速度排名榜 這種油抗氧化第一 2023/08/15多年來,人們一直推薦植物油作為飽和動物脂肪的健康替代品,但最新數據表明情況恰恰相反,至少大多數人正在食用的種子油是這樣的,因為這這種油經... -
植物油吃多易發炎?吃這些油維持Omega-3、Omega-6最佳比例 2023/07/05我們做菜的時候大部分用的是植物油,植物油裏面最常見的亞油酸屬於Omega-6脂肪酸,是人體不能自己合成的重要營養素,但它對我們健康的影響... -
全球食品價格飆升 一年內上漲30% 2021/11/06聯合國週四(11月4日)宣布,由於需求旺盛和收成不佳,世界食品價格飆升至十多年來的最高水平,一年內上漲了30%以上。 -
人氣: 25736
-
人氣: 8394
-
一個常見烹飪錯誤 讓你膽固醇升高 2021/09/05人們知道多食水果、蔬菜,可以防止人體膽固醇過高。選擇自己煮食也是一種穩定膽固醇的好方法,只要你避免一個簡單的烹飪錯誤。這個烹飪錯誤,華人... -
2023年6成美國人或患肥胖症 關鍵黑手是誰? 2021/03/10在美國,目前42.5%的20歲以上成年人罹患肥胖症,31.1%體重超標。這些數字足以令人們拉響警鐘,然而美國肥胖協會預計,截至2025年... -
植物油逾5%不可稱巧克力 明年上路 2021/03/02食藥署2日公告修正「巧克力之品名及標示規定」,自明年元旦起,含餡巧克力的巧克力含量須達25%,並明令所有巧克力產品的植物油含量不得超過總... -
脂肪不是敵人 這些脂肪健腦 增強免疫力 2020/01/24脂肪不是我們的敵人。低脂或零脂的飲食反倒讓我們變更胖。低脂或零脂飲食還把脂肪醜化為食物中的怪獸。請丟掉這種錯誤的想法。想維持健康,身體必... -
含植物油食品恐致癌 台擬製造標準 亞洲首例 2019/11/22近年來各國陸續發現經高溫處理的植物油加工食品中,可能含有具致癌性物質「縮水甘油脂肪酸酯」,目前僅有歐盟訂定相關限量標準,衛福部食藥署基於... -
45年前研究今發布:「健康脂肪」並非健康 2016/04/22近日,《英國醫學期刊》(BMJ)發布的一項45年從未全部登載的大規模健康飲食實驗研究指出,人們所知道的健康或不健康脂肪飲食觀念與實際情況... -
吃對脂肪讓你更健康 2016/03/04將脂肪與肥胖畫上等號,是一般人對脂肪的刻板印象,但脂肪攝入不足,也會危害身體健康。美國心臟協會最近公布的一項研究結果顯示,吃對脂肪可以挽... -
油是生活中開門七件事其中之一,是三餐烹飪必備,我們每天飲食中都會攝入到這些油。因此,油選得好不好直接影響著我們的健康。 -
台植物油廠:新竹衛生局別搞烏龍 2015/01/20新竹市長林智堅偕同衛生局長、消保官召開記者會,指稱大統益、大成、泰山等大廠反式脂肪標示不實,要求回收。廠商氣憤指出:「沒有違法,請新竹市... -
大統益美食家 只賣植物油 2014/11/07植物油製造廠大統益旗下「美食家」品牌植物油,與曾代理經銷北海豬油的「美食家食材通路商」同名,外界常分不清,不少客戶也誤解,造成困擾。大統... -
台業者籲多用植物油 取代豬油 2014/10/17台灣一年3次的黑心油風暴衝擊油品市場銷售,大家聞「豬油」色變。植物油業者今天聯合出面,確保自家的油品安全無虞,並呼籲消費者多用植物油,取... -
台植物油公會宣示食用油安全無虞 2014/10/17台植物油製煉工業同業公會今日召開聯合記者會聲明,公會所有會員廠絕對遵守法規,生產安全無虞食用油,盼能喚起民眾對食用油的信心。 -
台立委質疑衛福部 隱匿餿水油 2014/09/24民進黨立委林淑芬24日指出,衛福部曾委託民間單位進行的油品反式脂肪含量的研究報告,指抽樣的豬油出現不該有的反式脂肪酸,質疑衛服部知情市售... -
台植物油公會聲明 切結符合法規 2013/10/25台灣區植物油製煉工業同業公會率先登報發表聲明。衛生福利部次長許銘能說,這屬於聯合切結形式之一,並感謝支持政府行動。 -
植物油替代石油紐航試飛 2008/11/23紐西蘭航空公司近年來試用一種JATROPHA 樹的果油作為燃油,來代替飛機的燃油,近日用這種植物提煉的油進行了2個小時的商業空中試飛。這... -
美國變廢為寶:用過的菜油變柴油 2008/05/31(美國之音記者斯勒伊澤報導)1900年在巴黎舉行的世界博覽會上,德國工程師魯道夫.狄塞爾展出了一台使用蔬菜和植物油的發動機。但是狄塞爾的... -
植物油車輛可能成為印尼的新未來 2006/09/25印尼第一輛完全使用植物油的車輛,已經成功完成三千二百公里的測試旅程,支持廠商希望,這項成功的試驗,能帶領這個東南亞群島國家,進入替代能源... -
植物油對健康很重要! 2006/08/18有人怕胖,一點油都不吃,炒青菜也不加油,或是用湯將青菜沖洗,其實每天吃些植物油對健康是很重要的。炒菜用油有其優點,油加熱以後溫度較水高...


