隨著中秋佳節即將到來，許多人都期待與親朋好友共度團圓的時刻，中秋烤肉之際，面對琳琅滿目的烤肉食材選擇，如何在享受美食的同時兼顧體重控制和...

綠色飲食風潮帶動「植物肉」商機，預估在2025年市場將成長至279億美元，業者表示，全世界植物肉市場非常大，台灣廠商雖研發能力強，但欠缺...

澳洲國家科研機構——聯邦科學與工業研究組織（CSIRO）已與澳洲一家有億萬富翁做後盾的快餐連鎖店合作，生產並銷售名為「反叛者大漢堡」（R...

國際知名美食專家林慧懿表示，美國肥胖人口比例居高不下，開始使用蔬菜蛋白質來源，微軟創辦人比爾‧蓋茲（Bill Gates）也於數年前提供...