黑豆被譽為植物界的蛋白質高手，含有優質植物蛋白和必需胺基酸，對細胞修復與體力恢復有重要作用。搭配全穀類食材，營養更豐富。了解如何挑選、清...

美國《消費者報告》測試顯示，多數市售蛋白粉與蛋白飲品含鉛量超標，部分產品更含鎘與砷。專家呼籲 FDA 制定嚴格限量標準保護消費者安全。

飲食在長壽中扮演著關鍵角色，因為有些食物對健康有益，而有些則有害。然而，對不同年齡段的人來說，其純粹的利弊可能並不相同。

這款簡單易做的鷹嘴豆（chickpea）沙拉，不需開火煮，10分鐘就搞定，讓人在繁忙的時間裡也能慰勞一下自己的胃；紅酒醋增添了清爽口感...

5月24日（週二），一家總部位於卡爾加里的公司宣布，他們將在斯特拉斯莫爾（Strathmore）建造最先進的植物蛋白加工設施。 這...

水試所發現，氣候變遷，海撈漁獲量減少，製魚飼料需要的魚粉也減產，已開發出用植物蛋白取代魚粉的飼料，石斑魚長更好外，飼料成本可少6%，朝向...