鍋具、餐具與每天入口的食物，看似平凡，卻可能是慢性毒物的來源。成功抗癌15年的人氣作家、台北醫學大學公共衛生學系名譽教授韓柏檉，在新!唐!人:...

筍干、蘿蔔干、酸菜等醃漬蔬菜是常見的佐餐食材，製造過程可能添加防腐劑及漂白劑亞硫酸鹽類等，防止褐變及品質穩定。為保障食安，台中食品藥物安...

衛福部國健署近日預告「菸品禁止使用之添加物」草案，名列禁止使用27項添加物，但台灣拒菸聯盟9日批評，預告草案從禁止「口味」改為「成分」...

一項分析顯示，如果人們能夠改變一下喝咖啡的小習慣，將有助於幫助實現減肥目標，在一週內減掉半公斤的體重。

消基會2日公布市售飲品、蜜餞產品抽驗檢測結果，發現此次檢測有10件商品宣稱無糖、低糖、低熱量，但其實都有添加1至3種的甜味劑，儘管甜味劑...

面對消費者對於天然、少添加食品需求日益增加，以及國際Clean Label發展趨勢，全家便利商店10月8日宣布成為台灣通路首家導入Cle...

高雄潘姓夫婦在海帶加工過程添加多種非食用級添加物，長達10年時間，估計3千公噸黑心海帶被消費者吃下肚，不法獲利超過8800萬元。去（10...

衛福部今天查獲網購人氣店家「木匠手作」使用過期的食品添加物，要求停止販售與下架回收。木匠手作稍早也表示，只要消費者購買到使用過期原料的布...

擁有250名醫務人員的荷蘭醫生協會NTvG計劃出資10萬歐元用作訴訟費用，幫助約1300名菸民和以前的菸草受害者向公訴機關提起訴訟，指責...

冬至將到來，台中市衛生局今天公布近來抽驗冬至湯圓結果，發現有業者使用工業用紅色素，隨即移送台中地檢署偵辦。 21日就是冬至，台中市...

台北市長柯文哲10日出席內科園區廠商座談會，業者反映市場攤商蝦仁等海鮮浸泡磷酸鹽，柯文哲下令稽查，只要查到就「給他死」。台北市衛生局11...

桃園市衛生局稽查「美國Mtn Dew柑橘風味」汽水添加「溴化植物油」，已要求大潤發業者全面下架，共2655瓶。

衛生福利部食品藥物管理署28日公布，將修正「食品添加物功能類別」，將現有的17項擴充為28項，也廢除「品質調整劑」類別，讓業者依食品內添...

行政院長毛治國今天表示，針對營養午餐米飯相關食品添加物使用問題，請教育部同衛福部研議，必要時可於採購契約中訂定相關規範，並提供家長透明資...

疑營養午餐白飯被添加藥水，高雄市15所高中職和國中小今天停用甫洲米食公司的白飯，改以麵或其它替代品，學生也心慌，擔心「拉肚子」。

現代人追求食的安心，對於原料、加工、甚至製造方式愈加重視，但重視歸重視，事實上，食品標示學問大，暗藏玄機，一般消費者常常「有看沒有懂」...

涉嫌加工製作工業海帶的夫婦潘桂連、陳來滿，13年來已有300萬公斤化工海帶民眾吃下肚。高雄地檢署偵結，依違反食品安全衛生管理法起訴，檢方...

高雄出現毒海帶！違法使用工業用碳酸氫銨、硫酸鋁銨，竟長達10年之久。衛生福利部食品藥物管理署24日表示，台中、屏東業者也疑似有違法使用添...

高雄地檢署檢察官日前指揮警方會同衛生局稽查員，前往高雄市鳳山區執行稽查，在潘姓業者住處查獲工業用「碳酸氫銨」53公斤，以及浸泡後準備出售...

食安風暴，搞得人心惶惶，中華食品添加物暨原料協會2日成立，目前有96個相關業者入會，期望能促進產、官、學交流，並促使會員自律，使產業得以...

立法院院會今天三讀修正通過飼料管理法部分條文，為加強嚇阻力，對使用危害人體或違法添加物，將罰金上限從原本新台幣2萬元提高1000倍到20...

原料業者芊鑫實業社在食品原料違法添加工業染料二甲基黃，殃及德昌等知名食品業者。台南市衛生局發現，芊鑫位於台南市安平區巷弄民宅內，沒有招牌...

台灣德昌食品黑胡椒豆干（70g／包），6日被香港食物環境衛生署食安中心驗出含禁用食物染色料「二甲基黃」；台中市衛生局6日接獲業者通報，7...

立法院經濟委員會今天初審通過飼料管理法部分條文修正草案，為加強嚇阻效力，對於飼料或飼料添加物使用危害人體或違法添加物，將加重罰責。

這波由超商掀起的霜淇淋熱持續延燒，但今天中國國民黨籍立委王育敏質疑霜淇淋中有太多人工添加物；統一超與全家今天分別提出說明。

據衛福部101年國小學童飲食調查，近五成每週至少1次含糖飲料，而市售飲品多半高熱量，含香精、防腐劑等添加物。「多吃蔬菜、少吃肉、少喝含糖...

桃園縣一家公司將保水劑添加在生鮮肉品中，涉嫌欺騙消費者，被依違反食品安全衛生管理法裁罰。

美國雜誌《消費者報告》近日報導稱，在針對5家汽水公司12種汽水的調查中，發現了可能致癌物4-甲基咪唑(4-MI)，其中包括極受歡迎的可口...