清明節將至，返鄉祭祖掃墓踏青活動隨之展開，流傳幾代的習俗中「潤餅」是掃墓祭祖必備食品，但潤餅的背後卻潛藏食安危機，曾有不肖業者為使潤餅皮...

清明節的腳步近了，「潤餅」是掃墓祭祖時必備食品，潤餅內可夾高麗菜絲、韭菜段、紅蘿蔔絲、豆芽菜、豆腐絲、肉絲等豐盛的食物，再灑上花生粉或糖...

台南傳統市場特別研發出獨創的鳳梨潤餅皮，並利用當季新鮮蔬果取代砂糖，台南市長黃偉哲1日前往虎尾寮市場視察時，現場動手做「鳳梨鮮蔬果潤餅」...

軟性AMOLED是國際科技趨勢，經濟部正號召軟性AMOLED面板業者打國際盃，但讓AMOLED可以又軟又薄像紙一樣可以摺疊的螢幕技術關

彰化縣員林鎮存德化工原料行涉嫌販賣「吊白塊」給下游業者，讓潤餅皮等食物賣相更佳，彰檢今天起訴原料行負責人及下游。

台中市衛生局3月針對清明節常見食品專案稽查，台中市一家潤餅被檢出吊白塊，進而追查上游彰化「存德化工原料行」。衛生福利部食品藥物管理署22...

又見問題食品！台中市衛生局日前派員至各大超市及賣場、傳統市場、攤商等處抽驗清明節應景食品，首波抽驗 60件產品，發現兩家攤商潤餅皮違法添...

根據媒體報導，嘉義有業者自爆在潤餅皮添加俗稱「吊白塊」的工業用漂白劑已數十年案，嘉義縣衛生局17日兵分三路，稽查及抽驗全縣27家製麵相關...

清明節將至，少不了應景食物「潤餅」，卻有業者爆料在潤餅皮中添加俗稱「吊白塊」的工業用漂白劑，使餅皮賣相變好又易包易捲，已使用幾十年之久...

清明節將至，台北市衛生局今天公布清明食品抽驗結果，其中，4成潤餅皮違規添加防腐劑苯甲酸、去水醋酸，2成花生粉含過量黃麴毒素，還有1件豆乾...

（中央社記者倪國炎金門21日電）冬至為外島金門民間重要民俗節日，地方上有烹製潤餅孝敬祖先的習俗，而餅皮是不可或缺的供品，金城鎮東門91歲...

好吃的潤餅捲讓人口齒留香，新竹市一家老字號的潤餅店，店家以手工的方式，古法製作潤餅皮超一百年，顧客每天大排長龍。

〔自由時報記者林相美／台北報導〕清明應景吃潤餅，台北市衛生局昨天公布清明應景食材抽驗結果，其中潤餅皮兩成不合格，均是違規添加防腐劑。由於...

清明到來，台中市衛生局最近抽驗市售潤餅食材、掃墓拜拜用的粿類製品，是否含有防腐劑、漂白劑、黃麴毒素，結果二十四件中，三件在超市販售的潤餅...

潤餅是清明節應景食品，台中市衛生局最近抽驗市售潤餅食材、掃墓拜拜用粿類製品等是否含有防腐劑、漂白劑、黃麴毒素，結果二十四件中有三件在超市...