立春前後，不少人出現便祕、煩躁或疲倦等不適，其實與氣機轉換有關。本文從中醫四時養生觀點出發，解析立春飲食的核心原則，並介紹白蘿蔔、青菜、...

日常生活中的毒物可謂無處不在。英國的一項研究發現，生長中的蔬菜可藉由根部吸收水或土壤中的微小塑膠顆粒，並堆積在可食用的部位，最終被人們吃...

編者按：營造家庭菜園，只要一個盆栽，不灑藥也能種出鮮甜好吃的蔬菜！常吃的、想吃的都可以自己種，從選苗到採收，輕鬆打造自給自足的家庭菜園。

天氣忽冷忽熱，在家煮一鍋日式簡單關東煮，一鍋到底，懶人、不常下廚的人都很快上手！

蘿蔔性涼，順氣通便的同時，也耗氣散氣，冬季以外的季節和脾胃虛寒的人，要注意搭配溫性和補氣的食材進行調和，或注意料理的方法，才能發揮出蘿蔔...

白蘿蔔，根莖類蔬菜，十字花科蘿蔔屬植物，至今種植有千年歷史，在飲食和中醫食療領域都有廣泛應用。老圃云：「蘿蔔一種而四名。春曰破地錐，夏曰...

製做醃黃蘿蔔很簡單，只要將白蘿蔔切片，放入調好的醃汁放進冰箱內冷藏，即可輕鬆完成。現在我們就來用薑黃粉做出美麗的黃色，用糖醋做出酸甜美味...

以前真是小看了白蘿蔔葉了，做料理清脆爽口非常好吃。這裡公開農民提供的2道簡單的蘿蔔葉料理，有興趣的讀者可以試著做做看。

人們都說，食物吃當季的最好。在冬天盛產的農作物中，有幾樣是科學家們公認具有防癌效果的蔬菜，而且很常出現在餐點料理中：捲心菜（高麗菜）、西...

有人以為完全不吃五穀雜糧、醣類食物，就可以控制血糖。確實，剛剛開始斷掉醣類，體重和血糖真的會下降，但是，五年、十年之後身體將會變成什麼樣...

寒冬報到了！喝一碗暖呼呼的煲湯，加強新陳代謝也補充營養。牛骨湯的湯頭是牛骨在熱水中緩緩釋出營養精華，再加入栗米（玉米）、紅菜頭，蔬菜綻放...

羅廚製作的這道紅燒牛腩選用的是坑腩，並以白蘿蔔為配料。羅廚在戶外點燃柴火用大生鐵鍋燒出的牛腩肉，軟滑香濃、香氣四溢，牛肉的味道保存得相對...

牙齦腫痛、發炎，不只是口腔的問題，以中醫觀點來講，這跟臟腑經絡有關係。上牙齦屬於足陽明胃經，下牙齦屬於手陽明大腸經，若上下牙齦皆痛，通常...

民間素有「十月蘿蔔賽人參」「蘿蔔上市，郎中下市」的說法。霜降後的白蘿蔔格外甜、有營養，與香菇合燉，有抗癌 、降三高、預防感冒效力翻倍。

宿便是萬病之源，現代人因飲食不均衡、壓力大、水喝太少等因素，常有便祕問題。宿便累積不只會長痘子、過敏，還會加速老化招來百病。適時排出體內...

「沙鷗麗織」的意思就是「織入一個一個的個性和感性」，也就是「織入一個一個的差異」的意思。「沙鷗麗織」奇妙地結合了練馬白蘿蔔，表現差異，也...

社會的進步，提供人們更便捷的生活，出門有車，入室有空調，加上飲食西化，導致許多人長期受腸胃消化以及便秘等問題所困擾。其實，生活中有許多食...

李時珍稱蘿蔔「乃蔬中最有利益者」，蘿蔔所含營養素相當豐富，可利五臟。民間流傳「冬吃蘿蔔，夏吃薑，不勞醫生開藥方。」的説法。冬天是蘿蔔盛產...

中醫有一句話：「藥補不如食補」，那麼在日常生活的食物上，有沒有方法可以治療高血壓？

我在德國朋友那學會了蛋黃沙拉醬拌白蘿蔔這道菜，上網查了查還沒有這麼做的，想來是一道自創的菜。不管是西餐還是中餐，只要好吃咱中國人都能接受...

紅蘿蔔與白蘿蔔一起煮食，會同時兼有白蘿蔔的香氣與紅蘿蔔的甜分，口感其實滿好的，紅蘿蔔的類胡蘿素和白蘿蔔的維生素C都是很好的抗氧化營養素...

2008年3月23日，在江西上饒市一集貿市場一個特殊的白蘿蔔現身，非常像是一隻「胖手」。 這個白蘿蔔從頂部份為5個分叉，其中4個直徑達2...

多吃水果有益健康，有些民眾甚至拿來當作正餐，不過，您知道，飯前飯後吃的水果種類，可是大不相同；甚至有些水果不能和其他食物一塊吃，否則對身...