當小羅伯特·肯尼迪（Robert F. Kennedy Jr.）宣稱「是時候重新用牛油（tallow）煎炸了」時，他再次引發了營養界多年...

每個時代都會有其對應的「食品公敵」。最初，人們指責脂肪，隨後是糖，如今，種子油成為眾矢之的，被認為是導致肥胖和慢性疾病的罪魁禍首。