營養師揭二大「隱形地雷」：難怪越吃越胖、越斷食越失控！《健康1+1》

作者船瀨俊介為日本知名的醫療、健康問題評論家，長期採取斷食的飲食模式，六十七歲時，體態、身體狀況與三十幾歲時沒什麼差別。他指出，斷食不僅...

現代人多有服用保健食品的習慣，但不同的保健營養品都有它適合服用的時間，才能有效發揮作用。依空腹、飯後及睡前，共有3個時段。例如，滴雞精、...

研究發現單寧酸可抑制病毒活性，即病毒進入宿主細胞的能力。雖然研究使用的單寧酸劑量很高，單靠食物無法吃到如此高劑量，但長期攝取仍有益健康...

鳳梨不僅可直接吃，還能做成許多美食。營養師李佳蕙表示，鳳梨含有維生素B群、維生素C、生物類黃酮素、礦物質鉀、鈣、鎂、鐵，以及很知名的鳳梨...

每天，肌肉都一直默默地在進行分解作用&合成作用，只要懂得增減的原理，就能知道身體怎麼維持肌肉，學會有效增肌。因為空腹的時間一長...

女性的身體從35歲開始，就不容易將食物轉為「能量」，吃入腹中的食物更容易轉為脂肪和膽固醇；不僅如此，腎臟的功能也逐漸減弱，影響女性荷爾蒙...

豆漿營養價值豐富，有「綠色牛乳」之稱。豆漿和牛奶相比，有哪些優點？平常喝豆漿又有哪些需要注意的地方？豆漿養生保健價值勝牛奶，大豆皂苷、異...

臺灣樂團五月天的吉他手石頭（石錦航）的妻子路渟瀛，因早上空腹吃了優格加火龍果，造成低血壓性的暈眩，被送急診。火龍果屬於高鉀水果，不僅能幫...

水果到底要飯前吃？還是飯後吃？對於身體健康的人而言，水果飯前、飯後吃都可以，但是如果腸胃功能不好的人，飯後吃水果比較不傷胃。

西方有句諺語「You are what you eat」，意思是「人如其食」。不過，吃飯前做的事情對我們的健康也有很大的影響。據Brig...

許多年輕人，特別是大學生，為避免聚會時飲用過多熱量而發胖，故意在參加飲酒聚會前進行節食以平衡之後因大量飲酒帶來的熱量，這種症狀稱之為「空...

（大紀元記者肖婕澳洲悉尼編譯報導）澳洲一份新的調查報告發現，不吃早餐去上學的學生，每天減少兩小時集中精力學習的時間。

(據台視新聞報導)很多人喜歡吃生魚片，以為低油低脂比較養生，不過生魚肉裡面，有一種塞胺梅，會分解維他命B1，一名50多歲的男子，常常應酬...

飢腸轆轆，急於填飽肚子對健康是非常有害的，以下例舉幾種食物，不宜空腹吃用，以避免健康受到不必要的傷害。

香蕉既是香糯可口的水果，又可充作糧食。香蕉含糖量高達20％，其中果糖和葡萄糖之比為1：1，是補充糖類、消除疲勞的理想食物，因而，常被駕駛...

空腹喝牛奶，會使牛奶中的蛋白質被迫轉化為熱能，起不到營養滋補作用，因此牛奶最好与點心、面餅等一同食用，或在飯后2小時喝，或睡前喝。