這個簡單的四季豆食譜精妙之處在於調味——用爆香的紅蔥頭和大蒜的油製成。

做滷肉飯一向少不了那一味是紅蔥酥。台灣紅蔥田主要分布嘉義、台南，過年後正值休耕期間，也成為東亞澳候鳥遷徙路線中重要的暫時棲息地。農委會特...

台灣紅蔥頭最大產地的台南，產量減半、價格卻崩跌，至今仍無法回穩，台南市蔥農叫苦連天。

風味醋的製作方法很簡單。你想像得到的口味都能做，只要你願意發揮想像力，它可以開創無限可能。你想加入任何香草、香料與調味料，都沒有問題。