在過去幾千年來，人們一直以蜂蜜作為天然甜味劑和能量來源，以維持工作和體力活動。最近，它成了一種運動能量來源，在社交媒體上受到推崇。有研究...

新研究揭示癌細胞具高度代謝彈性，使其能在多種燃料間切換並形成對抗治療的抗藥性；科學家正探索多靶向代謝策略，以增強療效與提升人體自身代謝韌...

美東時間12月2日（週二），在本次訪談中，NASA科學家、OSIRIS-REx聯合研究員丹尼爾‧格拉文（Daniel Glavin）探討...

醫療保健中的血液檢查是常見的步驟，但抽血對於一些人來說是痛苦的。不久前，美國的科學家發明了新的生物感應器，能以高靈敏度檢測唾液中的一些生...

果糖、葡萄糖、蔗糖有什麼差別？如果我們要減少糖的攝取，哪一種糖是我們首先應該考慮減少的呢？

最甜蜜的「殺手」？一天60克糖，60天後身體會有怎樣的巨變？吃糖也能上癮？戒糖如戒毒？

現在減糖和斷糖的理念在社會上非常流行。很多人開始在飲食中注意減少糖分的攝入，甚至在某種程度上執行「零糖」飲食。但是，最近發表在《美國國家...

在一頓飯中消耗蛋白質、脂肪和碳水化合物的順序很重要。碳水化合物首先被攝入與最後食用碳水化合物，有著明顯差異。哪個對你的代謝健康更好？

談到美國的第二大死亡原因——癌症的風險因子，糖絕不是無辜的。然而，它已存在於雜貨店貨架上的大多數預包裝食品中，以及我們的食品廚櫃裡。74...

台大醫院新竹分院急診醫學部劉士宏醫師表示，「我可以打營養針嗎？自費的也可以。」這句話是急診很常聽到的問句。其實，臨床上並沒有「營養針」這...

糖尿病人通常過分重視高血糖的控制，卻忽略了低血糖對身體的風險。血糖並不是越低越好，血糖過低也會嚴重影響身體健康，研究還表明，經常性低血糖...

來自韓國蔚山國立科技大學（UNIST）的研究團隊近日研發出一種可以實時監測眼淚中葡萄糖含量的隱形眼鏡，有望取代針刺抽血，為糖尿病病人開創...