週一（3月9日），美國聯邦政府部門發布召回令，召回包括紐約、加州在內的至少九個州銷售的蛤蜊和生蠔，原因是擔心這些食物可能受到諾如病毒污染...

消除疲勞就吃「它」！簡單平價補元氣、提升免疫力超有效！

紐約州環境保護廳週三（12日）公布上月的執法報告，其中龍蝦過小、蛤蜊的許可證成為執法重點之一。

霍夫曼寫道，「用白葡萄酒、歐芹和埃斯普萊特辣椒（piment d'espelette）烹製，再拌上炒香蔥（shallot）、大蒜和意大利...

美國食品和藥物管理局本週連續向餐館和消費者發布警告，稱有多批牡蠣和蛤蜊可能受到諾如病毒污染，建議不要食用並將其銷毀。這些受污染牡蠣和蛤蜊...

意大利最受歡迎的蛤蜊麵出現供應危機。意大利農漁合作協會警告，意大利本土生產的蛤蜊已因藍蟹入侵幾乎滅絕，另一種地中海盛產的野生Lupin蛤...

藍蟹作為入侵物種，不僅令意大利政府頭疼，還可能改變意大利烹飪文化，給當地廚師帶來挑戰。於此同時，歐洲綠蟹作為美國的入侵物種，目前令華盛頓...

正如遊客擠滿意大利的度假勝地一樣，藍蟹也成為一種入侵物種，對海洋生態系統造成巨大破壞。藍蟹是華人、韓國人，甚至美國人餐桌上的美味海鮮，卻...

週二（8月6日），意大利政府任命一位特別專員，負責應對藍蟹無節制繁殖蔓延。藍蟹是一種攻擊性極強的物種，捕食當地蛤蜊，意大利的蛤蜊養殖業正...

2020全國優秀青年林忠毅，要分享很特別的食物禮物，鮭魚玫瑰花佐蛤蜊鮮奶泡泡/照燒松阪肉米糕/牛小排襯時蔬佐葡萄醬汁/日式烤魚附九層塔餅...

放鬆心情－玫瑰解悶茶 ● 玫瑰有緩和情緒、補血氣、美顏護膚的功效，並且能夠調理肝，消除疲勞、改善體質。紅棗性暖，能保護肝臟、增...

畢業於高雄醫學大學護理學系的 陸巧因，持續在熱愛的餐飲道路上築夢，並成為年菜評審。她分享奶油海鮮炊飯/鮮蝦鑲菇，特別提醒製作奶油海鮮炊飯...

西班牙一名女子近日在餐廳享用蛤蜊料理時，意外咬到一顆球形異物，吐出來發現竟是一顆美麗的紫色珍珠，專家粗估其價值可達4000歐元，令這名女...

美國賓州一名男子最近偕同妻小前往德拉瓦州度假。當他們在餐廳用餐時，他在蛤蜊裡發現一顆罕見的紫色珍珠，而像這樣的珠寶，市值可能高達幾千美元...

近期，藻類「赤潮」席捲了麻州北岸，促使州政府頒布了一項禁止捕撈貝類的命令。隨著夏季對海鮮需求的激增，人們可能比較難吃到本地蛤蜊了。

根據紐約州環保廳8日公布的執法報告，兩名執法人員國殤日期間在布碌崙的牙買加灣，看到許多人在海灘上挖蛤蜊。當天他們抓到三組人將蛤蜊帶回他們...

美國新澤西州一名男子日前在餐廳吃蛤蜊時，意外地在蛤蜊裡發現一顆大珍珠，它的價值估計有數千美元。該名男子與餐廳的資深員工都表示，這是他們第...

紐約州環保廳的執法人員不時巡邏檢查各地魚市，重點是零售市場的商業捕魚違規行為，經常問責販賣海產的尺寸，做漁業生意的華人要注意，蛤蜊被淹沒...

山東省青島市周邊海域海星氾濫成災，猶如莊稼地裡的蝗蟲，直接導致附近蛤蜊養殖戶損失上億。目前漁民陷入顆粒無收，還要高成本捕撈海星的困境，官...

加拿大食品檢驗局（CFIA）正在召回一種特殊蛤蜊，人類食用後可出現身體麻痹，甚至喪生。

蛤蜊又稱為花蛤、文蛤、蚶仔、西施舌。它肉質鮮美，價格實惠，是許多人的最愛。被譽為「百味之冠」。蛤蜊具有低熱量、高蛋白、少脂肪的特質，有助...

夏天到來，許多家庭喜歡節假日外出到海邊釣魚撈螃蟹。紐約州環保廳提醒民眾在享受釣魚樂趣的同時，也要遵守法規。

蛤蜊（貝蚌）殼內藏有珍珠的事時有發生，但「開蚌取珠」後，立即製作出一串珍珠項鍊或手鍊的事卻不多見。這段視頻就讓你親眼見上一回。

在享用美食的同時，又能獲得財富，是多麼罕見又令人高興的事啊。這段視頻中的女子就是這麼一個好運當頭的人。

視頻中，一隻蛤蜊在離海水不遠的沙灘上打洞。

這樣的小撇步也可以用來清洗蔬果，增加蔬果的保鮮度，據說解凍後的味道……更鮮美喔！

「海知了」學名叫「解放眉足蟹」，是一種珍貴的海洋生物，且對生態環境能起到修復的作用。近日，青島部分市民組團到海邊挖採這種生物。專家表示...

大家小時候都寫過字音字形的國語考卷，但是有時看到標準答案後，反而會感到相當困惑。因為在現實生活中，我們如果唸得很「正確」，有時反而沒辦法...