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西葫蘆玉米煎餅 一口咬下去 盡享夏日滋味 2026/06/06無論是大人還是孩子,都會愛上這款美味的鹹味小餅——裡面加入的西葫蘆絲和玉米粒,讓你一口咬下去,就能盡享夏日滋味。以下是一些製作小貼士,幫... -
中東風味晚餐:扎阿塔爾豬排配西葫蘆米飯 2026/04/26阿塔爾(za』atar)是一種風味獨特的調味料,可以為豬排增添誘人的中東風味。它是一種在東地中海國家廣受歡迎的香料混合物,通常包含乾牛至... -
西葫蘆火雞肉丸 無麩質料理 搭配蘇木醬超美味 2025/10/09肉丸子堪稱「國民美食」。幾乎各種絞碎的肉品如禽肉、牛肉、豬肉和羊肉都能製成肉丸。有時甚至完全可以用豆類、穀物、蘑菇和/或各類蔬菜取而代之... -
蔬食珍珠古斯米 簡單又百搭的配菜 2025/09/26當你需要一道配菜搭配各種風味(清淡或濃郁)的主菜時,不妨試試珍珠古斯米(pearl couscous)。這道食譜值得收藏——而且製作過程... -
蔬菜卡邦尼意大利麵 適合夏季享用的改良食譜 2025/09/12蔬菜卡邦尼意大利麵(Pasta Carbonara)配以濃郁順滑的重奶油醬汁,是經典的意大利美食。下面這款適合夏季的清淡改良版,為傳統菜... -
巧克力西葫蘆麵包 健康美味 早餐及甜點皆宜 2025/09/03這款簡單的巧克力西葫蘆麵包口感醇厚濃郁,巧克力味十足,表面還點綴著融化的巧克力豆。淡淡的甜味完全可以當早餐享用,或是配上香草味希臘酸奶(... -
有了這些食譜 再多的西葫蘆也能吃光光 2025/08/25朋友和鄰居經常會帶著幾袋自家種植的西葫蘆(zucchini)來拜訪。在夏季聚會上,人們常抱怨花園裡西葫蘆的產量過剩。我建議,通過為廚師準... -
烤雞肉沙拉 夏日招待客人 美味又方便 2025/07/21這道烤雞肉沙拉非常適合夏季招待客人。您可以提前幾個小時製作沙拉醬、醃製雞肉、洋蔥和切好蔬菜,然後在客人到來後直接烤制和組裝沙拉。 -
【一簞食】沙丁魚西葫蘆蛋餅 鮮味十足 2024/08/20沙丁魚和雞蛋是地中海飲食常用食材。這兩種鮮味食材加上甜味蔬菜,使這道料理鮮味十足。 -
【一簞食】天然酵種~西葫蘆軟餅 2024/08/16新鮮百里香(Thyme)帶有薄荷的清涼氣息,當中的百里酚(含量因品種而異)成分具有抗炎作用。 -
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【一簞食】夏日時令蔬菜湯 2024/08/07夏天容易食慾不振,飲食中添加應季蔬菜湯,除了幫助改善食慾,還能補水和攝取營養。這裡介紹一道容易料理的西葫蘆番茄蔬菜湯,食材所含膳食纖維豐... -
用西葫蘆做意大利千層麵 營養豐富熱量低 2024/07/27西葫蘆富含維生素C和鎂;它還是人體需要的膳食纖維和葉酸的來源,有助於消化和新陳代謝;它也是人們減少熱量和碳水化合物攝入量的理想選擇。比如... -
西葫蘆:夏季餐桌上的清新之選 2024/06/01西葫蘆(又稱櫛瓜或夏南瓜,zucchini)可以生吃,也可以煎、烤、煮、炸,因其多樣的料理特性而備受歡迎。西葫蘆不僅富含豐富的水分,而且... -
西葫蘆怎麼烤才好吃?微焦不濕軟的5個技巧 2024/05/28隨著夏天的到來,溫暖的天氣為戶外活動提供了完美的條件,而庭院燒烤無疑是享受這一季節的絕佳方式。在美國,五月有「全國燒烤月」之稱。燒烤不僅... -
鷹嘴豆餅搭配西葫蘆沙拉 可當正餐享用 2024/05/25為了減少製作鷹嘴豆餅的工作量,我們從廣受歡迎的鷹嘴豆餅食譜中精簡了鷹嘴豆餅的製作程序。將鷹嘴豆(chickpeas)、香料和調味料放入食... -
烤蔬菜三文魚:一個烤盤作出二人的速成晚餐 2024/01/31最近幾年,烤盤晚餐變得非常流行。這是因為你可以把所有食物都放在一隻烤盤裡烹飪,清理起來非常容易。總有那麼幾天,我們只想花最少的時間和精力... -
清淡的西葫蘆湯 減輕節日大餐後的負擔 2024/01/06瘋狂的節日派對、吃喝玩樂已結束,害怕上秤稱量體重嗎?你並不孤單。怎樣才能改掉假日狂歡的飲食習慣呢?對我來說,總是要喝上幾天的湯,尤其是蔬... -
【美食天堂】鮮蝦釀西葫蘆~健康美味 鮮味十足 2023/12/18西葫蘆裡釀滿了鮮美的蝦餡料,蒸熟後再配上一個令人食指大動的醬汁。健康、美味、鮮味十足! 趕快一起動手做鮮蝦釀西葫蘆! -
西葫蘆南瓜麵包 :結合2種食材帶給你新口感 2023/10/26這款西葫蘆南瓜麵包結合了傳統南瓜麵包和西葫蘆麵包的優點。西葫蘆有助於保持麵包的柔軟和濕潤,而南瓜泥罐頭則使麵包呈現漂亮的橙色,並帶有南瓜... -
烘焙布朗尼蛋糕加這兩個食材 美味升級 2023/09/18前幾天我和好友兼同事辛西婭·格勞巴特(Cynthia Graubart)聊到她最新的烹飪書:《愛上西葫蘆》(Zucchini Love)... -
自製花生醬汁 做出健康美味的西葫蘆彩色沙拉 2023/08/29西葫蘆烤雞絲配花生醬沙拉。做這道沙拉會剩下一些花生醬汁,可以留作下次使用或是作為蘸料或炒菜的調料。 -
地中海美食:烤西葫蘆 2023/08/03仲夏時節,當西葫蘆(又稱櫛瓜,zucchini)開始進入盛產期,家庭園丁往往會抱怨菜園裡的西葫蘆太多了。但對於喜歡這種多產的藤蔓、夏南瓜... -
西葫蘆夏天正當季 美味作法大集合 2023/06/03夏天是品嚐西葫蘆的時節。瓜肉的口感水水嫩嫩,烹飪方法也多,即使挑食的人也會喜歡。大家都怎樣烹飪西葫蘆呢?快看看下列的作法有你喜歡的嗎? -
【美食天堂】蒸鮮蝦西葫蘆船做法~ 健康、低卡洛里 2023/03/06今天我們做一道健康、低卡洛里、清淡、美味、又十分有滿足感的菜餚。 如果你每天都吃,很有可能會變得比以前還苗條唷。這是我的蒸鮮蝦西葫蘆船的...


