技藝如詩，酒香流動。台北市調酒協會主辦、醒吾科技大學協辦的「2026年金樽盃國際雞尾酒調酒大賽」，在醒吾科大觀餐大樓盛大登場。醒吾科大觀...

我喜歡柑橘類水果。從小小的金桔到血橙，再到黃色和粉紅色的葡萄柚（grapefruit），我總喜歡在果盤裡堆滿這些水果，而且烹飪時也會儘可...

威士忌酸酒適合一年四季飲用。在炎熱的夏日，它清爽宜人，消暑效果可媲美氣泡酒；在寒冷的季節裡也同樣非常適合。即使你不喜歡威士忌（這讓我很傷...

年少時我總喜歡啜飲古老的墨西哥歐拉咖啡（Café de olla），歐拉咖啡加了溫暖的香料沖泡而成，至今仍讓我回味無窮，感覺就像得到溫暖...

每個人都知道「去吃墨西哥菜或中國菜」的意思，但如果你被要求在「加拿大餐廳」製作一份菜單，你會怎麼做呢？哪些美食真正體現了加拿大悠久的傳統...

牛仔蜜糖培根（Cowboy Candied Bacon）是那種令人欲罷不能的美食，將美味提升至全新境界，一旦開吃就停不下來。它甜膩粘糯...

楓糖漿是煎餅和烘焙的天然原料，在鹹味菜餚中也能大顯身手，而且這種春季食材在雞尾酒中也同樣能增添風味。

黑色風暴（dark and stormy，又稱月黑風高）雞尾酒是我最早學會的調酒，也是最簡單的一種。方法是將深色朗姆酒（dark rum...

口感清爽的夏日調酒，其美妙之處在於只需更換幾種配料，就能變身為有著秋天氛圍的調酒。最近，我在瀏覽網頁時看到了一個很棒的視頻，是適合秋天品...

我想在晚餐前或是早午餐來一杯清爽的雞尾酒時，總會選擇優雅的法式75，而不是經典的含羞草雞尾酒（mimosa）。這款雞尾酒充滿明亮、陽光的...

「長島冰茶」、「血腥瑪麗」這些酒吧常見的經典雞尾酒風格依舊，但新興的創意層出不窮。南加大（USC）電影系學生徐偉浩用「家鄉味」自創雞尾酒...

悉尼一家豪華餐廳推出了1.75升瑪格麗塔雞尾酒（Margarita Magnum Cocktail ），一瓶售價為1250澳元。

醒吾科技大學在觀光餐旅大樓，舉辦2023年金樽盃國際雞尾酒調酒大賽，共吸引各大專院校與高中職共57位選手參賽，力拚調酒創意與口味。

跨年吃什麼？不論是低調的晚餐，或熱鬧的跨年派對，專家提供9個準備食物的技巧能夠讓你度過一個難忘的跨年夜。首先充分地規劃，才能賓主盡歡。冰...

雖然阿佩羅（Aperol spritz，一種意大利雞尾酒）可能是近幾年夏天最熱門的雞尾酒，但是今年，雨果（Hugo）雞尾酒當道。這款鮮為...

澳洲兩家著名酒吧聯合打造出了一款澳洲最昂貴的雞尾酒，每杯售價高達1.5萬澳元，令人瞠目結舌，但卻被稱為「物有所值」。

想要一個簡單的開胃菜嗎？克勞迪婭‧羅登（Claudia Roden）在她最新的食譜《克勞迪婭‧羅登的地中海：旅行一生得來的珍貴食譜》中分...

什麼是果汁甜酒（shrub）？可以把它看作是一種以醋為基礎的水果糖漿，它有無數種用途：作為雞尾酒的調和劑，可搭配汽水的清涼飲料，或者作為...

紐約州長庫默（Andrew Cuomo）在23日下午的新聞發布會上突然宣布，從6月25日（週五）開始禁止餐館和酒吧以外賣的形式出售酒類飲...

據七號台新聞網報導，儘管中共病毒大流行和封城期間酒類零售店的銷量創下記錄，但當前無酒精商品的銷售正漸呈上升趨勢。4月份，Brunswic...

本年度科學館《雞尾酒美食籌款之夜》Science of Cocktails 於2月6日舉行。是每年城中盛事，當晚衣香鬢影，城中食家名人盡...

DC雞尾酒周 DC Cocktail Week 2018 时间：11月12日-18日 地点：DC市區內各餐館 网址：www....

國家海港聖誕點燈儀式；DC雞尾酒週；華盛頓DC攝影週；張文進博士年金及退休投資規劃講座

世界之大，總是有各種千奇百怪的日子。昨天（7月10日）國際菠蘿可樂達（Pina Colada）日，有曼哈頓的商家做了世界最大杯的菠蘿可樂...

澳洲昆士蘭省（Queensland）有一家「黏性酒吧」（Viscosity Bar），以科學實驗般的雞尾酒聞名，這些雞尾酒不但造型奇特、...

文：李芝毓 圖：景浩 雞尾酒以其富於變化的色彩和層次繁複的味道受到人們的喜愛，相傳在美國實行禁酒令時期，為了掩蓋私釀酒的味道，私...

星期六的下午，曼哈頓的天空飄著雪花。拉開一個印有伏特加酒瓶的鐵門，映入眼帘的是一個個酒吧吧台，幽暗的燈光，節奏強勁的音樂，幾十個二、三十...

喜好喝雞尾酒的愛好者可能要歡呼了！研究人員已開發出冰鎮果汁朗姆酒最好的成分。澳洲農業部日前宣布，他們已開發出一種被公認是世界第一的鳳梨新...