紐約州酒類管理廳（SLA）廢除了一項長期有效的法律，讓紐約的酒吧和餐廳終於可以正式放鬆身心，允許任何想跳的人翩翩起舞了。紐約州長霍楚5月...

10日是母親節，旺角花墟及各大茶樓均人頭湧湧。不過，受經濟環境及成本上漲影響，零售及餐飲業界普遍反映今年市況呈現「旺丁不旺財」的趨勢，生...

3月份中國餐飲業表現指數為39.77，低於中性水平（50）10.23，行業整體繼續處於收縮區間。中國烹飪協會表示，平台大額補貼是造成這一...

為預防類似各縣市陸續發生的食安事件及強化在地餐飲業者的食安知能，並將健康飲食觀念直接帶入餐飲商圈，今(7)日基隆市衛生局與在地商場合作...

外出用餐別再叫優步了！這位阿德萊德餐飲業老闆將服務提升到了一個新的高度——在燃油價格危機期間，他主動提出免費接部分食客前往他的餐廳。

三十五載博采眾長，國賓級川揚底蘊，在餐飲業界擁有極高聲望的資深主廚朱堯顯，廚藝生涯橫跨35年，多次受邀擔任各大媒體的示範主廚，亦長年擔任...

日本入國管廳與農林水產省週五（3月27日）共同宣布，餐飲業外勞配額快達上限，下月4月13日起停止接收外勞，引發日本餐飲業經營者恐慌。這一...

海底撈國際控股有限公司（海底撈）2025年淨利下滑14%，同時，核心經營利潤也下滑了13.3%，報告顯示就餐人數較上年下降了7.5%。

今年的賈維茨會展中心（Javits Center）紐約餐飲展（New York Restaurant Show）中，「AI」幾乎成為最頻...

儘管經濟數據顯示美國消費者去年勒緊了褲腰帶過日子，甚至一些零售巨頭也遭遇了挫折，但堂食餐廳和一些得來速連鎖店卻顧客盈門，並成為美國就業增...

華盛頓州立大學最新研究顯示，AR技術正在為餐飲業帶來新的增長機會。該校卡森商學院徐秀彬教授團隊在《國際酒店管理期刊》發表論文指出，AR菜...

新年前，英國日式餐飲連鎖店Wagamama表示，由於成本增加，2026年部分餐飲價格會上調。英國許多擁有門店的餐館都面臨成本增加的問題...

據《華爾街日報》近日報導，披薩在20世紀90年代曾是美國第二大餐飲類別，價格低、份量足，隨處可見，但到2024年排名已跌至第六位。

過去一年來，首爾的外出就餐價格持續上漲，其中包括紫菜包飯、刀切面、泡菜湯飯等在內的「平民美食」，漲幅尤為明顯。

桃園市環保局自114年1月起推動「食在淨煙—餐飲油煙陳情減量精進專案」，針對餐飲業長期影響空氣品質的油煙問題，以「三不一沒有」（不裝設、...

黨政軍三權旁落，習近平提前退休二線？二十年的老字號接連倒閉，大陸餐飲業一片蕭條；川普對藥品徵收關稅100%，各國回應。

預製菜在中國餐飲業界已出現多年，風評不佳。近日大陸知名連鎖餐飲品牌西貝被指「全是預製菜」陷入輿論漩渦。相關話題密集登上熱搜，更多餐飲企業...

2025年5月，中共發布號稱「史上最嚴」的禁酒令，整頓「違規吃喝」，餐飲業受嚴重衝擊，各地星級酒店不得不擺攤經營。日前浙江紹興宣布對在酒...

饗賓餐旅集團於醒吾科技大學舉辦第四屆「想藝饗」餐服大賽，主管與幹部齊聚一堂，以「追求美味料理與美好服務」為核心精神，透過創意料理與專業服...

中共強制社保政策9月1日正式實施，不少經營吃緊的餐飲店為了節省用工成本，開始面向老年群體招聘服務員。近期，上海出現多則招聘啓事，明確要求...

中國高星級酒店行業，「會議經濟」曾是核心支柱，但近年來持續下滑，疫情期更是遭受重創。進入2025年，企業嚴格控制差旅預算、線上會議興起...

今年暑假，北京的酒店業面臨著前所未有的挑戰，儘管暑假通常是旅遊旺季，但今年暑假酒店的入住率和盈利情況卻異常的「寒冷」。

曾經的「連鎖火鍋第一股」，如今仍在持續虧損的泥潭中掙扎。呷哺呷哺日前發布的半年業績預告顯示，雖然虧損有所收窄，但這家老牌火鍋巨頭已連續四...

悉尼餐飲業擔心悉尼市長推行的「禁止新住宅開發項目使用燃氣」的政策將重創餐飲業，並呼籲新州州長進行干預。

在連續出現官員酗酒死亡事件後，中共當局出台新「禁酒令」，各地層層加碼整肅飯局，但隨之引發反彈，不止官場本身怨聲載道，餐飲客流量大幅下降...

全美各地經過美國移民與海關執法局（ICE）連續幾週的「加強版」突襲非法移民行動後，川普（特朗普）政府已指示ICE暫停在農場、肉品加工廠、...

川普總統在2024年競選期間提出的「小費免稅」（No Tax on Tips）承諾，近日在國會邁出重大一步。眾議院共和黨人於週四（5月2...

雖然距離本財年結束還有三個月，但澳洲企業倒閉數量已經超過上財年創下的紀錄。