許多顧客在超市買雞蛋時，都會習慣打開蛋盒檢查是否有破損。但如果雞蛋是之後在車裡、或者在家中存放時不小心碰裂，還能安全食用嗎？

有些看起來最乾淨的東西，其實最容易藏細菌，例如保溫杯、冰箱都可能成為微生物繁殖的地方。

蘋果是很大眾化的水果，一年四季都吃得到，而且含有豐富的養分，所以很多人經常買回家食用。但這種水果的保存有些技巧，不能與其他水果放在水果盤...

你家裡的剩菜都怎麼處理？直接倒掉或冰在冰箱裡，留著以後吃？有微生物學家說，如果剩菜保存不當，吃了它們可能會造成食物中毒，危害身體健康。

看似安全的家中，可能隱藏著我們看不見的毒素。冰箱中的食物、常用的清潔劑，都可能是危險的源頭。

冰箱是現代家庭裡不可或缺的電器之一。它具有冷凍和冷藏功能，可以讓人們依據需求來保存食物相當長的一段時間。對於家庭主婦或「家庭煮夫」而言...

你家的麵包都存放在哪裡？是放在冰箱的冷藏室或冷凍室裡，還是放在廚房的櫃台上？有專家說，如果把麵包放在冰箱的冷凍室裡，不但能延長保存時間...

拿鐵裝保溫杯慢慢喝？小心喝下整杯菌！這類食物隔夜超危險，加熱也沒用；保溫杯這樣洗才乾淨。《健康1+1》

世界上很多地區都可能遭到熱帶風暴的侵襲，無論它們的名稱是颱風、颶風或氣旋。在風暴來襲前，人們應該做好防災準備，其中包括可能的停電或停水...

當你在餐廳或酒吧點飲料時，你應該會注意到，他們提供的冰塊都是晶瑩剔透的，看起來比你從家裡冰箱拿出的那些略顯渾濁的冰塊要好看得多。那麼，這...

近日，多位網友表示，在某電商平台小米官方旗艦店的「雙11」秒殺活動中，以11.11元（人民幣，下同）搶購到小米冰箱，卻被告知系統配置錯誤...

多年來，我一直相信一個「老祖宗的說法」：香蕉一旦放進冰箱，就會立刻變黑和腐爛。事實上，我甚至還把這個觀念傳給了大家。哎呀！直到收到讀者林...

當你看到嬌豔欲滴、如紅寶石般的櫻桃時，你可能會想立即品嘗一下，不管它有沒有清洗過。然而，就像其他水果一樣，櫻桃應該先清洗，除去農藥和污垢...

酪梨（又稱鱷梨或牛油果）的營養豐富、吃法很多，是營養師經常推薦的超級食物。但棘手的是，酪梨完全成熟的時間非常短，所以你必須挑選食用的好時...

人們在外出度假時，家裡的冰箱會有很長的一段時間沒有開啟。在這種情況下，要判斷冰箱是否正常運作就比較容易。有專家說，在度假時在冰箱裡放一枚...

就像微波爐一樣，冰箱裡的不同位置可能有不同的溫度，這會影響食物存放的品質和時間。如果你把保存期限比較短的牛奶放在溫度比較高的冰箱門，那它...

雞蛋不僅是廚房裡的百搭食材，還含有人體所需的多種營養素，被譽為「全營養食物」。而人們經常在早餐時吃一顆煮雞蛋，雞蛋沙拉也是日常食品。在戶...

冰箱裡的醬油還能用嗎？7種醬料過期後竟可能傷肝又致病！健康1+1

冰箱給家庭生活帶來巨大方便，家家戶戶都會在冰箱中儲存幾天或一週的食物。一份最新的調查報告列出「目前10種最危險的日常食物」，這10種食物...

許多人把冰箱當成蔬果的保鮮室，裡面塞滿了大大小小各種水果、蔬菜，希望冰箱能夠讓時間靜止，讓蔬果持續保鮮直到我們食用時。雖然冷藏對許多食物...

很多人會在冰箱中儲存一些調味品，日久天長就忘掉了。那麼過期的調味品還能吃嗎？還有其它令人困惑的情況：是否需要扔掉上面沾著一灘液體但還沒到...

家裡的冰箱可藉由低溫抑制細菌的生長，進而保持食物的新鮮。但在某些情況下，冰箱裡還是會滋生細菌，導致食物腐壞，甚至讓人們生病。針對如何不讓...

無論你是涼拌吃，還是炒著吃，還是做成沙拉，黃瓜都應該是脆的才好吃，軟榻榻的黃瓜不僅味道差，還帶給人不新鮮的感覺。儲存黃瓜的方式會延長或縮...

每個人都感受到，如今的家用電器的使用壽命不如以前長了。但這個傳統觀念真的正確嗎？或者，這只是我們喜歡向自己講述的關於過去美好時光的誘人寓...

大多數人都經歷過一種尷尬情況：從冰箱裡拿出牛奶，卻發現已經過了保質期兩天。經過進一步檢查，看起來和聞起來都很好，但感覺最好扔掉，別冒著生...

除了如廁時使用之外，捲筒衛生紙還有其他妙用。比如說，它可以放進冰箱裡，用來吸收多餘的水分和臭味，進而達到省電和清潔的目的。你不妨試試這一...

任何食物在冰箱中冰久了都可能會壞掉，進而使人們在食用後生病，但有些食物致病的風險特別高。有專家提到了冰箱中最容易致病的幾種食物，值得人們...

目前美國禽流感持續，造成雞蛋短缺和蛋價高漲，很多美國人開始存儲雞蛋。那麼儲存雞蛋的最佳方法是什麼？如何判斷雞蛋是否新鮮呢？