進口原物料經加工後，就能將產地標註為台灣，恐存在「洗產地」疑慮。民團7日召開記者會，直指這已是食品法規的重大漏洞，呼籲政府立即啟動修法...

不少人為了健康，戒掉含糖飲料，改喝「無糖茶」，甚至把它當水天天喝。但腎臟專家提醒，「無糖」不代表「零負擔」，若長期忽略其中隱藏的鈉與添加...

上了45歲照做這件事膽固醇狂飆！Apple Watch測血壓，準確率輸給丟銅板！心臟科醫師不碰的食物名單。《健康1+1》

在現代人越來越重視健康和飲食品質的背景下，一些人開始回歸古老教義，從《聖經》中尋找飲食建議，使「聖經飲食法」在全球走紅。健康作家表示，這...

醫師直言：很多慢性病不是藥能解決，而是飲食問題。《思想領袖》

越來越多的研究報告顯示，超加工食品帶來的危害遠超普通人的想像。近期，維吉尼亞理工大學（Virginia Tech）的一項新研究表明，18...

鍋具、餐具與每天入口的食物，看似平凡，卻可能是慢性毒物的來源。成功抗癌15年的人氣作家、台北醫學大學公共衛生學系名譽教授韓柏檉，在新!唐!人:...

麵包久放不壞？當心包裝食品中的隱藏風險！本文揭示硝酸鹽、BHA等常見防腐劑與癌症、荷爾蒙失調的關聯，並整合專家建議，教你如何透過閱讀標籤...

食品包裝正面充滿行銷話術，背面才是真相。本文教您一分鐘讀懂營養標籤的四個步驟，輕鬆辨別添加糖、鈉含量與成分陷阱，奪回您的飲食主導權，

失智年輕化警報！腹部肥胖、有三高：好多美食都藏危機！

由莫納什大學（Monash University）主導的一項研究發現，常吃深加工食品會使人加速衰老。專家表示，保持良好的飲食習慣不僅有助...

相同重量的麵包與可樂，對血糖與肝臟的影響卻天差地遠。腎臟科醫師兼糖尿病與肥胖症專家 Dr. Jason Fung 提醒我們：看起來都叫「...

最近研究發現，許多加工食品、含糖飲料中常見的、為保持食品新鮮與美味的添加劑成分——無機磷酸鹽，正逐漸成為醫學界關注的「隱形高血壓因子」。

每增加10%的超加工食品（UPFs）在飲食中的比例，過早死亡的風險就會增加約3%，這是一項涵蓋八個國家（包括美國、加拿大和英國）的新綜合...

最新研究顯示，腸癌在澳洲50歲以下人群中的發病率已經成為全球最高，研究者懷疑這與澳洲人攝入加工食品的比例較高有關。

一項「驚人」的新研究發現，只需吃上兩天高脂肪加工食品就足以對腸道健康造成 「隱性 」損害。但好消息是，這種情況可以通過食用另一些食物來改...

在EpochTV節目《Vital Signs》中，主持人布蘭登·法倫（Brendon Fallon）專訪生化博士戴安·古登諾（Dayan...

教科書上的文字在艾米麗的眼前游移不定，似乎怎麼也記不住。42歲的她終於重返大學，攻讀高級心理學，不過有些事情似乎不太對勁。儘管她花了數小...

在當今社會，在超市、便利商店或網站上購買食物已經成為常態，因為這樣做很方便，但這種便利性會不會影響人體健康？有一項世界性的大型研究顯示...

自1990年起，在食品包裝背面標注營養成分成為強制性要求。2016年，營養成分標籤進行了進一步的更新，要求以更大、更粗的字體標示「添加糖...

有一些添加劑從來不列在成分標籤上。這類「隱形的添加劑」被稱為「加工助劑」。加工助劑功效多樣。有的用來浸泡清洗食材，還有的過濾酒水或者果汁...

一項研究綜合了過去三年有關食品與健康風險的調查報告，涉及約980萬名參與者。結果顯示，焦慮和常見精神障礙的風險增加了48%至53%；而心...

24歲楊先生長期受「腸躁症」所苦，幾乎天天腹瀉，腹部也容易不舒服，心情常因腸胃道症狀連帶受影響。經過飲食調整，把原先喜歡吃的加工食品、炸...

工業化國家製造的大部分食物，或多或少都經過了改良。從某種意義上來說，這是一件好事。不添加人工調味劑和色素，將使很多東西都變得不怎麼美味...

加州眾議院批准了一項法案，該法案將禁止在Skittles 和 Nerds 等流行糖果，以及其它加工食品中發現的某些成分。 這是來自...

當今社會，脫髮現象越來越普遍。許多因素，包括近期的長新冠都可能導致脫髮。食物也是其中一個重要因素，有些食物吃不對也會造成脫髮。

過多食用超加工食品會給身體帶來不好影響。巴西聖保羅大學的一項研究發現，人體攝取較多超加工食品會增加認知能力下降的風險。

健康的飲食被視為保持身體健康的第一要件，而大量加工的食品卻對健康有傷害。近期，新的研究發現，超加工食品對人的大腦有影響，會造成癡呆或認知...