外表小巧純樸的飯糰有什麼魅力呢？二岸十大餐飲名師陳麒文分享只要把米飯握成三角形狀，再放進家人喜愛的餡料，即可以做出而簡單、美味又健康的飯...

深受父親沈松茂(美國太平洋大學餐飲教育博士、社團法人中國餐飲學會烹飪教授)的影響，沈佑諭 對烹飪從排斥到接受，從喜歡至推廣。

簡單美食溫暖人心，常常參與公益廚師活動的 林志強 主廚分享檸檬雞片/椒鹽炒里肌/黃金流沙絲瓜鑲雪白。不管是檸檬雞片或椒鹽炒里肌，肉類要炸...

雲林縣政府為了推廣在地美食，31日在縣府親民空間舉辦「雲林100碗．呷飽擱呷巧」啟動記者會，希望透過網路票選，選出您心目中最好吃的餐廳、...

低成本又開胃的浙江蜜番茄，重點在番茄去皮，在餐廳通常用高溫油炸去番茄皮。世界廚王爭霸賽金廚莊宏宇，教大家在家可以用過水方式，先在番茄頂端...

獲第54屆金鐘獎戲劇節目多項大獎的影集《我們與惡的距離》，第二季112（2023）年12月在嘉義市開拍，由導演林君陽、製作人林昱伶、江承...

重口味又下飯的三杯雞一直深受大家喜愛，所謂三杯就是麻油、醬油、米酒以1:1:1調製而成，而著作無油煙微波料理以及1鍋3菜快速料理等等的辜...

味濃鮮香不油不膩的經典川菜回鍋肉，透過金牌模範廚師王宇仙的分享，迅速被秒殺。色香味俱全的回鍋肉，少不了甜麵醬和辣豆瓣醬。而且豆乾要對角切...

從在校教學、出版料理書籍、廚藝國際競賽以及電視節目上，都時常能看到 黃經典 老師做菜的畫面，這回他特別分享的花雕麻油雞肉油飯/掛霜腰果/...

美味的餛飩是中國北方的麵食，四川稱為炒手，鮮蝦紅油抄手/鮮蝦小肉圓透過藝名港點王子的鄭元勳老師示範，自己在家也能做！鮮蝦紅油抄手香辣有勁...

最美味的台灣小吃之一蔥油餅，自己動手做不僅不油膩，而且非常有層次，層層酥脆有夠涮嘴。曾在日本大阪東京，美、加、澳大利亞墨爾本、泰國等地...

醃蜆仔是一道很道地的台灣小菜，龍囍茶檔主廚周秉毅分享DIY零失敗的作法。蜆仔吐沙不要加鹽，用低溫泡黃金蜆，蓋鍋蓋燜至蜆半開狀態即可，醃製...

深受父親沈松茂(美國太平洋大學餐飲教育博士、社團法人中國餐飲學會烹飪教授)的影響，沈佑諭 對烹飪從排斥到接受，從喜歡至推廣。特別分享正宗...

著作《川揚菜料理》的 王添滿 主廚分享新鮮美味的野菌美人腿/金沙焗南瓜。高纖的筊白筍帶殼水煮，可以保留鮮甜好味道。鍋中煮水川燙筊白筍、黃...

大宴小酌的首選麻辣牛腱/冰鎮豆乾/四川泡菜，透過經營私廚備受肯定的 邱有德 主廚分享，而且大方公開營業用的食材及份量。邱主廚表示麻辣牛腱...

有港點小王子稱號的 鄭元勳 老師分享百花油條，可以用透抽或者花枝都行。記得油溫不要太高，不然油條會焦化。著作蟹老闆的「無雷」甜點教室的 ...

常見的杏鮑菇、地瓜經過技術學院等專技講師陳楷曄老師的分享，香煎腐乳杏鮑菇/腰果芝麻蜜地瓜讓人回味無窮。杏鮑菇被稱為素食的雞肉，用炸或煎會...

桃園市長參選人林智堅14日啟動在地產業參訪行程，首站到蘆竹區的金格觀光工廠卡司．蒂拉樂園，由金格食品總經理林世閎接待。現場參觀著名年輪蛋...

桃園市長鄭文燦6日前往蘆竹區，出席「2022綠色生活悠遊節低碳辦桌暨水環境巡守隊感恩餐會」。鄭文燦表示，2022桃園綠色生活悠遊節結合綠...

苗栗食旅大賞」美食競賽23日舉辦頒獎，縣內休閒農業區各自推出特色精緻美食參賽，選出8組業者，獲得特優、優選、最佳創意、最佳擺盤、最接地氣...

國立員林高中3年16班語文菁英班學生於高二時，配合新課綱，在導師洪儷倩老師的帶領下，以英文介紹為主軸、中文為輔，籌劃員林美食專題報導，1...

秋意漸濃應該是紅菱飄香的時候，但受到今年夏季多雨的影響，目前市面上還難以買到當季的鮮菱角，預計10月上旬後少量上市，而且價格將比往年貴...

台中中興大學前路延伸至東峰公園，橫跨近半公里綠園道，每年5、6月阿勃勒花期，綿延樹梢垂掛黃澄澄花朵，浪漫景緻吸引遊客拍照打卡，成為網友推...

為了將新竹在地美食介紹給更多人認識，新竹小路亂撞系列活動14日正式啟動，由發起人行政院政務顧問，同時也是新竹市立委候選人的鄭宏輝擔任外景...

透過交通部觀光局春遊專案的經費補助，竹市府將於23日(日)早上10點至下午16點與民眾共聚歡慶「新竹舊城好食祭」，邀請大家到城隍廟與中山...

採各種型式作城市行銷，嘉義市長黃敏惠9日上午參加電視台實境外景綜藝節目「飢餓遊戲」在嘉義市KANO園區的錄影，擔任首關關主，鼓勵主持團隊...

「2017台灣美食展」21到24日在世貿一館展開，農委會主委林聰賢說，國際觀光客喜歡台灣的農村環境，台灣的農業、農村及農產品為觀光做了最...

台灣是美食天堂，擁有中菜宴席、台式辦桌、夜市文化、各地特色美食、傳統小吃，還有原住民、客家、眷村及新移民等多元文化的家鄉味，調味出豐富台...