雲林縣大蒜今年受1至2月乾旱及暖冬影響，導致蒜球偏小、品質下滑。縣長張麗善於4月1日率農業處團隊，會同臺南區農業改良場、農糧署中區分署雲...

我行醫近40年，經常遇到血糖忽高忽低的人。曾有一位糖尿病患者的丈夫對我說，太太晚上吃了降糖藥、打胰島素之後經常低血糖，緊張得他睡不好覺...

大蒜因為含有硫化物，所以在食用後容易產生口臭或體臭。但有研究發現，用大蒜萃取物製作的漱口水，其抗菌效果可能不輸一些最常用的漱口水，是一種...

大蒜是一種常見的調味品，很多人在炒菜時都會用它來爆香，使菜餚增添風味。但大蒜的好處不止這樣，它對維持身體健康也有多種功效，其中包括保護心...

洋蔥和大蒜是生活中常見的調味食材，卻蘊含許多抗癌奧密。台灣京禾中醫診所癌症特約門診醫師陳博聖在新!唐!人:《健康1+1》節目中，講解洋蔥和大蒜...

在日常飲食中加入紅薯、菠菜和大蒜，可以為自己的免疫系統提供堅實的支持。如果你在冬天容易感冒的話，試試這樣的飲食，可能會發現你的抵抗力有所...

除了傳說中的吸血鬼怕大蒜之外，美國明尼蘇達州一名女子也怕大蒜，因為她罹患罕見的「吸血鬼病」，無法食用任何含有硫的食物，尤其是大蒜。

本（113/114）年期大蒜於8月中旬開始種植，全國合理種植面積為5,000-5,300公頃，為穩定明(114)年產銷，農業部農糧署籲請...

「大蒜」是世界公認的超級保健衛士，殺菌功力無人能及，還能讓人迅速恢復精力，去除疲乏，還能抗癌。但是，由於它的氣味濃烈，妨礙交際。經過發酵...

如果你家花園裡有老鼠出沒，除了使用老鼠夾或毒餌等傳統的捕鼠方法之外，有沒有其他方法可以在不傷害老鼠的情況下，讓牠們自動離開呢？對此，有專...

中風是常見的心血管疾病，大多突發間發生，因此警惕中風發生的徵兆，並且提早預防格外重要。台灣知名中醫師董延齡在新!唐!人:《談古論今話中醫》節目...

每天，數以百萬計的美國人服用血液稀釋劑來防止形成潛在的危險血液凝塊，預防心臟病發作和中風，並治療某些類型的心臟病。心臟病是全球主要死因...

居家料理羊肉，選對品質，烹煮方法合適，羊肉羶味會少，呈現清爽鮮甜的本味。要做到這一點，以下技巧十分關鍵。

共和黨參議員里克·斯科特（Rick Scott）呼籲對從中國進口的大蒜進行調查，並表示生產方式意味著該食品可能構成國家安全風險。 ...

這個簡單的四季豆食譜精妙之處在於調味——用爆香的紅蔥頭和大蒜的油製成。

大蒜是一種古老的蔥屬植物，具膳食和多種藥用價值。多年來大量著名期刊發表的研究報告和最新的研究都證實，大蒜具有各種藥理學作用。例如，抗菌、...

大蒜有「防癌之王」之稱，自古就被當作神奇的藥材。美國國家癌症研究中心將它列在抗癌食材金字塔的頂端。流行病學研究表明，大蒜具有防治腫瘤和降...

春季也是排毒的好時機，排毒可以消除整個冬季帶給身體厚重的倦怠。以下9種食材是春季排毒的佳品，有助於清除整個冬季體內積累下來的垃圾，讓身體...

鑒於我們每天接觸食物、空氣和水等物質，排毒已成為現代的必做功课。如果我們每天不去有效激活自身的生理方式，來清除自然產生的環境毒素和新陳代...

蒜頭可謂是用途最廣的一種香料了，幾乎在各種菜餚中都可以見到它的蹤影。可是常常使用蒜頭的同時，你是否想過，你真的將蒜頭的美味發揮出來了嗎...

預計加州持續的乾旱將影響主要農作物的價格，從而使消費者的食品通脹率更高。 據FOXLA報導，美國乾旱監測圖（U.S. Drough...

地球上一些最強大的藥物實際上來自於食物和香料。雖然它們無法獲得專利，也無法獲得數十億美元的人體臨床試驗來證明它們是有效的，但它們自古以來...

漢堡一直以來給人的印象都是不健康的、高熱量的，其實製作漢堡時是可以同時滿足味蕾和健康飲食的需求，尤其在家自製漢堡，不妨跳脫傳統食材的框架...

黑蒜是經過發酵過程的大蒜。將大蒜鱗莖放在濕度受控的房間裡，加熱到大約77攝氏度30天。這個過程導致大蒜焦糖化，使其變成獨特的黑色。它還會...

想要隨時有新鮮的大蒜可以料理食物，可以利用假日空閒時間，先將大蒜剝皮，然後根據使用頻率冷藏或冷凍保存。想要有效攝取大蒜素，將大蒜拍碎或切...

咳嗽、喉嚨痛怎麼辦？幾個自然療法食譜或許能幫到你。取一小根胡蘿蔔，一小顆蘋果和一塊大約拇指大小的生薑，榨汁，加入4湯匙蘋果醋和兩滴液體辣...

大蒜之於料理家，就是烹飪時不可或缺的必備食材。若能善用大蒜於料理之中，不但能去除魚腥味、肉腥味，還能增添食物的辣度與香醇味。大蒜具有強身...

大蒜是最常見的調味食物之一。在做菜前剝蒜時，有時會發現大蒜不新鮮，甚至發黑了，怎樣才能挑選新鮮的蒜，並且長久保存呢？一、蒜仁的冷藏保存法...