美國衛生部長小羅伯特·肯尼迪呼籲速食業者用牛脂取代植物油來炸薯條。牛脂真的比植物油健康嗎？本文帶大家重新審視食用油脂，幫助大家做出更健康...

最健康的食用油是它！醫師教你「這樣選」避開3種傷身油！

基隆市一名呂姓男子今年9月30日以3名人頭的名義，從馬來西亞進口3箱椰子油來臺，但台北關查驗人員卻發現成分有異狀。檢警查出，以玻璃瓶盛裝...

過度食用白米可能會導致超重、肥胖和血糖紊亂。一項研究的結果令人興奮，研究表明，在烹飪米飯時加入椰子油可顯著地改變其營養結構和功能。

素食者想要健康的飲食，食譜中少不了全素的甜點，烘焙時選擇合適的椰子油替代黃油，酥脆的派皮、耐嚼的餅乾和蓬鬆的蛋糕，你也可以盡情享用了。

阿茲海默症又被稱為「第三型糖尿病」，大腦內具有胰島素受體，部分神經系統機能受到胰島素調控。學者發現，胰島素阻抗和胰島素缺乏對認知障礙和神...

不同於用麵粉製作的司康，這款司康主要使用生蕎麥粉與燕麥粉製作，再加上黑芝麻，讓整體散發著淡淡的芝麻與穀物香氣，也讓滋味變得更耐人回味。另...

雖然2000多項對椰子油的研究已經證明了其廣泛的益處，但人們對它還是有很多偏見和錯誤的認識。這主要是因為其90%的脂肪含量屬於飽和脂肪...

您可能會糾結於到底使用哪一種食用油最好。每一種油都有自己的營養和口味優勢，所以歸根結底，一切都取決於您的食譜類型。這可以耐高溫嗎？可以烘...

「菲」凡3月，「歡樂、獨特、超值」一次滿足！從3月1日起，菲律賓全國各大城市與主要省份將結合購物中心、飯店旅宿、航空、觀光旅遊，祭出最低...

精油芳香浴可紓緩緊張的肌肉、緩解關節痠痛，更可以藉由精油獨特的療癒功能，平緩心情，改善健康，甚至增進睡眠品質。然而，直接將精油加入浴缸...

除了到昂貴的沙龍護髮之外，你可以直接使用家中的食材護髮，這些材料的效果可能比一般人想像的還要好。

到底是什麼使「超級食物」變得「超級」，它們對於消費者是否物有所值？

一顆椰子含有說不完的營養成份和功效，但是椰子的外殼堅硬不易處理，要充分利用它並且大量生產，可是門學問。看到影片的生產過程，大家這才明白...

關心健康的讀者會發現，一些流行的保健法常常是來去匆匆。其中究竟哪些有益、哪些無益，甚至有害呢？本文聚焦2016年保健風潮中之三種，匯集了...

綠色盔甲，包裹著純潔柔軟的心， 清涼鮮甜的青水，平息夏暑燥熱的鼓動， 他是椰子，今年NOPA的最佳演員， 準備...

椰子油是經由成熟椰肉提煉製成的一種油脂。它所含的脂肪酸中，中鏈脂肪酸所佔比例高達80%，這其中包括月桂酸。而中鏈脂肪酸在人體內因水溶性高...

喝椰子油防失智？台灣臨床失智症學會理事長白明奇說，這種說法證據不足，且會增加心血管疾病風險，多動腦、有氧運動才能防失智。

前些年有種流行說法，所有飽和脂肪都不利健康、會堵塞動脈。然而近年學界已指出，這是一種「迷思」。現在，人們不再害怕把椰子油納入飲食了。人們...

在廚房中炒菜，要十分小心，即使葵花籽油和玉米油，都可能發揮像醛基之類的毒素，白脫油（butter)，也不是百分之百的安全。

行政院消費者保護處表示，去年國內爆發黑心油事件，統一企業於去年11月下旬承諾針對遭椰子油汙染的23件產品，其銷售淨利將在退費、扣除成本後...

黑心油事件仍有未爆彈？食藥署20日表示，目前已查廠完成27家資本額3千萬以上的油品大廠，並確認曾和頂新、正義、強冠交易過的8家業者都沒問...

越南飼料椰子油除了流入統一外，衛生福利部食品藥物管理署19日表示，開元食品也有使用到越南椰子油製成奶油球，都已逾期，現市面上的開元奶油球...

統一企業透過頂新進口越南椰子油，衛生福利部食品藥物管理署16日晚間公布，統一疑似使用越南大幸福椰子油製成23項油品，也承諾未來將釐清所有...

衛生福利部食品藥物管理署代理署長姜郁美今天說，南僑化學工業股份有限公司的牛油、椰子油和棕櫚核仁油流向有疑慮，限中午12時提證明，否則相關...

椰子油是少數含有中鏈脂肪酸的油脂，其中月桂酸的含量更高達40%～50%，含對人體有益的飽和脂肪酸，具有很好的抗微生物活性，能幫助調整生理...

（大紀元記者施芝吟台灣台北報導）食用油風波還在上演，連大廠都違背良心大賺黑心錢，民眾為尋求自保，最近國內掀起食用椰子油的熱潮，盛傳可預防...

衛福部說，道揚「純天然椰子健康油」的原料油都用完，部分製成肥皂，但與進出貨資料不符，仍有疑慮，最後移送檢調查辦。