雪菜毛豆午餐肉～好下飯的配菜！

原住民的傳統調味香料馬告，也有人稱為山胡椒，來賓小栗老師特別提醒馬告用時一定要搗破，香氣才會出來。而鱈魚肝的酸甜清香及軟滑，不只大人被它...

花椰菜是一種用途廣泛的蔬菜，常被用來替代碳水化合物或肉類。這款素食版左宗棠雞（General Tso’s chicken）是完美的工作日...

為因應美國對等關稅對我國農業衝擊，農業部農糧署18日針對毛豆產業於高雄舉辦座談會。農糧署副署長陳啓榮表示，台灣毛豆出口以日本、美國為大宗...

農民擔心美國對等關稅談判衝擊農業，農業部長陳駿季10日表示，絕對堅守不讓進口美國稻米關稅降低；而美國對中國仍徵收較高關稅，將把握機會加強...

飯後嘴饞想吃點零嘴卻總擔心熱量過度，超市裡販售的點心琳瑯滿目不曉得該怎麼選？在健身風氣盛行的新世代，人人愛美又愛健康，到底該如何吃得健康...

毛豆是一道美味的日本傳統小吃，將毛豆或煮或蒸，撒上鹽，佐以啤酒或清酒。除了美味之外，這些小青豆還對健康有益，有助於降低膽固醇、促進減肥、...

受疫情影響停辦一年的「魔豆傳奇 綠金尋寶趣」活動回來了！行政院農委會農糧署輔導台灣區冷凍蔬果工業同業公會，12月10日在高雄市旗山區金瓜...

紅豆、綠豆、毛豆、黃豆、豌豆等食物，雖然名稱都有「豆」，卻被分為五穀雜糧類、蛋豆魚肉類及蔬菜類。它們各自屬於哪一類？對健康的好處又有哪些...

秋冬是美濃白玉蘿蔔產季，每年都會吸引許多民眾攜家帶眷到美濃拔蘿蔔。今年高雄市長陳其邁參加認股，11月15日並親自下田開採，除了對白玉蘿蔔...

秋季期間正值桃園市新屋區大豆成熟期，為推廣新屋地區雜糧黑豆、黃豆，希望更多的家長與學童能認同在地農民辛勤種植的產銷履歷大豆，品質營養價值...

雨水季節，天氣變化不定，忽冷忽熱的要注意個人保健工作，增強抵抗力，預防疾病的發生！

通常毛豆多以水煮的方式料理，不過近期研究發現，「燜煎」毛豆的方式會比水煮來的好。

毛豆口味爽脆又清甜，不僅是快炒店、居酒屋的人氣開胃菜，也是健身愛好者，增肌減脂菜單中的必推料理。

300公頃毛豆田孕育出每年5,000噸的毛豆產量，飽滿肥美的台灣毛豆讓日本人吃上癮，還銷往美國，毛豆農侯兆百為自己賺到財富，也為國家賺進...

高雄市美濃白玉蘿蔔股東會每年都吸引上萬人潮，去年首度推出的毛豆股東會也大受頗受好評，主辦單位美濃農會今年以「股東會雙主角」的方式， 10...

冬天，是美濃平原最忙碌的季節。近年來美濃農會力推雜糧復耕計畫，努力把消失的黃豆、黑豆找回來，今年更首度推出美濃好豆季，於12/31、 1...

美濃冬季裡作體驗又有新創意！今年美濃農會籌畫全新農業體驗活動－美濃好豆股東會，將在10月12日正式上線招募股東，開放民眾與企業認股，共有...

「2015毛豆文化祭－魔豆傳奇綠金尋寶趣」即將登場，行政院農業委員會農糧署今天邀請鄉親參加傳奇綠金尋寶趣活動啖嚐毛豆，並進一步認識這種台...

雲林縣政府為解決高鐵沿線「黃金廊道」嚴重地層下陷問題，結合財團法人慈心有機農業發展基金會，積極輔導農友改種植用水量僅水蹈1/10的有機毛...

台灣毛豆一年兩作，年產量高達3萬多公噸，創造逾20億元外銷收入，堪稱台灣「綠金」產業。現正值毛豆秋收季，滋味最鮮甜！農委會農糧署特舉辦毛...

（大紀元記者施芝吟台北報導）心血管疾病已連續13年蟬聯台灣民眾十大死因前3名，為降低罹患心血管疾病，衛福部2011年發佈新版的《每日飲食...

長期外銷的國產非基改毛豆及大豆，將開拓國內市場，高雄區農改場與業界合作，開發毛豆及大豆豆漿等相關產品，嘉惠國人。

台南市新市區農會辦理毛豆公主、王子選拔，今天安排入選決賽者到安養院關懷長者，為農產品代言，也帶給社會溫暖。

台南市政府農業局鼓勵休耕農地活化，計畫在新市、善化等地區設置約400公頃的毛豆生產專區，盼使毛豆產業蓬勃發展。

（大紀元記者施芝吟台灣台北報導）一顆小小毛豆，替台灣帶來經濟奇蹟，台灣毛豆產品去年外銷總產值高達7,160萬美元，創19年來新高，農委會...

「綠金」毛豆2012年外銷產值達7160萬美元，創19年來新高。農委會說，受高屏大湖開發計畫影響的500多公頃將另闢地因應。

2012年毛豆外銷產值達7160萬美元，創19年來新高，農委會高雄區農業改良場宣布兩新品種將逐年替代既有品種，強化競爭力。