氣炸鍋能烹煮各種料理，而且可以縮短烹飪時間，是現代化廚房中的一大利器。但人們在享受這種小家電的便利時，卻經常犯一些錯誤而不自知，有些錯誤...

在西方社會生活，披薩基本是經常出現的食物，不管是自己做還是點外賣。偶爾有剩披薩也沒關係，只要加熱方式對了，隔夜披薩也能恢復不錯的口感。這...

近期，一項新研究發現，家中除了塑膠微粒帶來的危害外，許多每天使用的電器也會釋放出數萬億個有害微粒。這些微粒進入人體後，會沉積在內臟和呼吸...

氣炸鍋是以空氣取代水或油來替食物加熱的炊具，在使用時通常不用加水。最近網上流傳一種將清潔劑放入氣炸鍋中，再加水並打開熱氣循環來進行清潔的...

不用去餐廳，在家輕鬆烤豬排大餐，只要有氣炸鍋！食譜傳授醃肉的秘訣，還有讓豬肉金黃脆酥的黃金時間點！

英國消費者組織調查發現，許多智能家電產品都有「過度監控」的隱憂，並點名三個中國品牌氣炸鍋，不僅要求獲取用戶的精準定位，甚至要求手機的錄音...

空氣炸鍋做早餐，透過熱風循環加熱食物，不少早餐能在幾分鐘內煮好。以下食材交給氣炸鍋料理，只要變換自己喜歡的組合，就能輕鬆吃到不同風味的營...

西蘭花的營養較全面，所含豐富纖維有助於腸道蠕動，可謂寶藏蔬菜。在忙碌的日子裡，不想錯過西蘭花的健康益處，冷凍品是不錯的選擇。

我媽媽經常烤香蕉麵包，甚至不用看食譜就能做出來。我相信很多人也跟我媽媽一樣有這個本事。香甜簡單的香蕉麵包很容易根據自己的喜好製作，而且幾...

新出爐的烤雞翅皮香肉滑，蘸上涮嘴的醬汁，很難叫人不愛。可是雞翅涼了之後再加熱往往沒有那麼好吃了。為此我們分享微波爐、烤箱等家電的使用小撇...

培根總是煎著吃？花點心思做造型，培根也可以是點亮用餐氣氛的好食材。今天分享的培根酥用到培根和市售酥皮兩種材料，12種造型十分鐘完成，有氣...

凍肉解凍再煮熟得快，然而現在可以用氣炸鍋直接煮凍肉。這裡介紹適合氣炸的5種凍肉和技巧，一道菜短則10分鐘就能完成，愛煮的你快來試試吧。

你是不是和我一樣喜歡甜甜圈，但討厭油炸的？幸運的是，有一個方法可以解決這個問題。如果你現在還沒有空氣炸鍋，那麼就讓這個食譜來說服你買一個...

氣炸鍋相當於熱風功能更強大的迷你對流烤箱，使食物表面產生脆皮層，許多煎、烤、油炸食譜都能用它製作，包括以下11種食物。

還記得昨天剩餘的漢堡冰在冰箱裡，拿來當做今天簡餐的話真是個好主意。想想看，該如何重新加熱才能「復原」漢堡的香濃風味和膨鬆口感呢，使用微波...

家中有新鮮魚片或冷凍魚條嗎？本篇為你帶來簡單的氣炸鍋魚條作法。參考步驟操作，大約20分鐘就能享用到外皮酥脆，內部嫩滑的魚條啦。

如果有一種廚房電器是每個人都想要的，那就是空氣炸鍋。這個小家電可以烹煮從蔬菜到甜點所有的食物。還經常用來料理大眾喜愛的美食，比如雞翅和薯...

這些美味的、可以一口放進嘴裡的蒜香黃油蘑菇非常軟嫩，而且邊緣酥脆，這都歸功於空氣炸鍋高效的加熱能力。如果你能管住自己，不從炸鍋的籃子裡直...

萬用電子壓力鍋目前最時興的烹調鍋具，對於沒有時間煮飯或不擅長料理的人，特別實用。利用蒸氣壓力烹煮食物，已經可以取代氣炸鍋、電鍋、酸奶機等...

玉米棒怎麼做好吃呢？這裡有根據不同烹調器具所提供的美味食譜，從簡單的蒸、煮玉米，到升級版的烤玉米，包括微波爐、烤箱、烤肉架、湯鍋、慢燉鍋...

美國佛羅里達州一名4歲女童發現廚房起火，趕緊跟爸爸通報，進而讓火勢及時被撲滅，也可能因此救了全家人。她因為如此敏捷的思維與反應而被譽為小...

香港消委會測試12款氣炸鍋，發現6款存在不同的安全隱患，包括部件溫度升幅過高、絕緣距離不足、接地裝置欠佳等。氣炸不同食物的效果亦十分參差...

講到氣炸鍋料理，通常會聯想到「快速方便，少油健康」。僅管功能「簡單陽春」，只要稍加留心食材佐料的搭配和操作，省事的氣炸料理也能做出你意想...

肺炎疫情持續延燒，創業家兄弟（8477）旗下生活市集觀察指出，不少民眾近幾個月待在家中的時間變長，不僅大幅推升網購整體市場熱度，更帶動居...

近年來隨著健康意識抬頭，越來越多民眾擔心三高、慢性疾病纏身，非常注意「吃」的重要，希望在滿足口腹之慾的同時，又能把負擔降到最低，圍爐時追...

大腸癌無論是發生率、致死率，在全球癌症排行中一直是榜上有名。但它被認為是最可預防的癌症之一，有50～60%的大腸癌可通過調整飲食與生活習...

這道菜根本可以當作咖啡廳裡的招牌早午餐吧！

梅子是讓料理清爽解膩的好幫手，酸酸甜甜的滋味，在胃口不好的大熱天裡，也能擁有好食慾！