世界廚王台北爭霸戰金獎名廚蔣世隆，用香茅取代竹籤來作肉丸串，丸子飽滿多汁，肉香嫩滑惹味非常！炙燒鮮鮭翠綠鮮蔬佐鳳梨和風醬裡的鮭魚鮮美肥嫩...

天氣炎熱讓人食慾不佳，不妨來道涼拌菜，既開胃又下飯。今天介紹超人氣的泰式涼拌海鮮，這道料理作法簡單，酸辣、鮮甜、清爽的口感，令人不覺食指...

泰國菜「打拋肉」泰文發音近「嘎拋」，加上打拋葉跟肉末一起炒，香辣中有股獨特勁道，是泰國人的平民美食。擁有泰國政府頒發廚藝證的何亞威老師...

我喜歡搭配辣味花生醬的沙爹羊肉串（lamb satay），但又不想花時間自己製作醬汁。我很開心能在市場上找到沙爹醬汁，這樣我就能輕鬆地做...

南洋料理中您最喜歡哪道菜？現在不用去泰國，跟著現任台灣公益廚師協會理事 張家銘主廚的分享，綠咖哩雞/清蒸檸檬魚在家也能吃得到。香濃下飯的...

南亞風味的菜餚總是讓人聯想起炙熱的陽光和熱情的人們，尤其是在疫情期間特別讓人嚮往，因為人和人之間的聯繫頻率減少，到戶外的機會也隨之降低...

這一款三明治食譜的發想來自於泰國料理--「咖哩炒螃蟹」（Poo Pad Pong）。我在曼谷吃過加了西洋芹葉子的咖哩炒螃蟹，清爽的味道真...

阿杜皇家泰式料理今年上半年雖然受COVIED-19疫情影響，但仍以感恩心、在地情，11月21日在員林市旗艦店霸氣包場招待彰化家扶兒52人...

「煮魚」是很多人的痛處，要怎麼料理才會好吃夠味，需要用什麼器具才行？下面我們用一只平底鍋搞定異國料理「泰式打拋魚」和副菜「涮牛肉沙拉」...

泰式著名打拋豬肉：一道菜可以喚醒一個人的童年記憶，這道泰式打拋豬肉就帶給我許多美好的回憶。我覺得它是一生必吃的，所以趕快來看看這道菜在家...

天氣燥熱，食慾不振，睡眠不好，脾氣煩躁，這是夏季的「常見病」。吃些酸酸辣辣的料理，開開胃，首先把胃服侍好，「常見病」就好了一大半。南洋天...

酸辣開胃的泰式料理是許多人的最愛，餐飲業者統計發現，去年光是泰式麵食就賣出將近50萬碗，可堆疊成100棟台北101，數量驚人。

不少人偏愛酸辣甜的泰國菜，近幾年泰國教做泰式料理的廚藝教室頗受歡迎，從認識香料、現學現做到用成品，旅遊還能當大廚。

看好台北捷運松山線將在年底通車，沿線各站租賃需求激增，台北第一家泰式鍋物吃到飽餐廳－藍象廷˙泰鍋23日進駐南京東路站出口「慶城街1號」商...

（大紀元記者藍悅真台灣台北報導）連鎖餐飲市場版圖再次移動，以泰式餐飲發展為主的瓦城泰統集團，在歷時1年的規劃，於28日推出以泰式湯頭為主...

秋天正是品嘗柚子的好季節，簡單的柚子與櫛瓜料理，讓飯桌上的好料更吸引家人的青睞…

(大紀元記者陳建霖台灣桃園報導)喜愛泰國料理又想省荷包的饕客有口福了！中壢業者為了搶攻軍榮公教市場，推出泰式風味特色料理，為回饋廣大的軍...

酸辣蝦湯、泰式河粉等泰式料理讓全世界饕客食指大動，但台灣最愛哪樣？有泰式料理連鎖餐廳調查，台灣人最愛的泰式料理是月亮蝦餅，其次是檸檬清蒸...

(大紀元記者陳建霖台灣中壢報導) 喜愛泰式料理的消費者有福了，古華花園飯店特聘余鑫鴻擔任古華薈泰式餐廳之主廚。余主廚發揮傳統與獨創手藝...

(大紀元記者徐乃義台灣中壢報導)中壢古華花園飯店A館2樓古華薈泰式料理，於單點及合菜之外，正式推出「歡樂饗‧吃泰飽」方案：平日午晚餐任您...

大家一定品嚐過泰國菜，然而您知道它為何能風靡全球的時尚男女嗎？帶您換個口味，到中壢市品嚐清爽的泰式料理，一家大飯店推出的精緻泰國菜，強調...

泰式料理，帶酸帶辣的口感，非常適合下飯，而位在館前路一家的泰式料理店，口味很獨特，裡頭有一道打刨豬肉的料理，在一分鐘之內，要經過十幾個程...

好吃的陽澄湖「大閘蟹」,雖然沒辦法來到台灣，不過在台南，就有「飯店業者」,為了滿足饕客們的味蕾，應景的將「美味]的「秋蟹」,做成各種料理...

近年來台灣的飲食文化中，吹起了一陣泰風，一時間許多泰國餐廳如雨後春筍一一冒出，人氣一年比一年旺盛，儼然已經和台菜、川菜、湘菜、江浙菜、北...