提及清明節要角潤餅，一份潤餅熱量約300至500大卡，以體重60公斤的成人為例，要慢跑2小時才能消耗掉這些熱量，要如何吃才能美味又健康？

門診上真的遇過很多人，以為吃素是瘦身的好方法；其實不少人吃了好幾年素，體重還是穩如泰山，也有血脂肪增加的。其實問題就出在你吃的是什麼「素...

荷蘭萊頓大學（Leiden University）的一項新研究發現，氣候環境中二氧化碳濃度的增加，正在使食物變得熱量更高但營養更少，甚至...

明明沒吃很多，為什麼體重還是往上飆？小心啦！其實魔鬼都藏在日常生活小細節裡，有些習慣不知不覺就讓你發胖。快來看看這10個隱形肥胖陷阱，你...

天冷時來碗熱呼呼的甜湯，既暖胃又暖心，但會不會發胖呢？來看看營養師的搭配訣竅。

無論身體狀況如何，美國人都認可鍛鍊身體的重要性——去健身房、打高爾夫或網球、散步或跑步，以及日常的身體活動，都被視為有益健康。

很多人習慣讓電器的插頭一直插在插座上，即便在沒有使用時也是如此，但這樣會消耗少量電力，而且產生大量熱量，使家裡的溫度上升。因此，家裡耗電...

美國疾病控制和預防中心（CDC）週四（8月7日）發布的一份報告顯示，在美國人攝入的總熱量中，有一半以上來自超加工食品。

今天是端午節，應景美食粽子總讓人忍不住多吃一些。醫師提醒，粽子由高黏性澱粉糯米製成，暗藏高升糖指數的陷阱，建議先吃青菜、湯品，再吃粽子...

端午將近，粽香四溢令人食指大動，也是對減重族群的考驗。高市府衛生局社區營養推廣中心5月29日特別分享健康吃粽小撇步，包括控制份量、減鹽、...

端午節將至，肯定要吃顆粽子應景一下，但粽子熱量偏高且糯米不易消化，要怎麼吃才不會變胖和造成腸胃負擔？高雄榮民總醫院營養室營養師利佳茵建議...

許多人都會在辦公室或住家附近點一杯拿鐵，通常是香草、焦糖或摩卡等口味，咖啡師們都會使用昂貴的濃縮咖啡機和奶泡器來製作完美的拿鐵。然而，如...

雞胸肉最健康？雞腿肉的脂肪對心臟健康更有益？研究：雞腿肉鐵、鋅含量幾乎是同等大小雞胸肉的兩倍！從卡路里、脂肪、蛋白質等因素對比下，雞腿和...

豆角（又稱四季豆）起源於8,000多年前的秘魯，如今，它是世界上種植最廣泛、最受歡迎的蔬菜之一。豆角不但健康，而且烹飪出來的菜餚令人百吃...

你知道嗎？一個小小的麵包熱量竟然可以高達500卡，幾乎等同於一份便當的熱量。你可能會覺得「甜麵包熱量一定很高」，可是，即便是鹹的麵包，其...

提及清明節要角潤餅，一份潤餅熱量約300至500大卡，以體重60公斤的成人為例，要慢跑2小時才能消耗掉這些熱量，要如何吃才能美味又健康...

對於愛吃零食的人來說，戒掉在兩餐之間額外的零食似乎並不容易，但有一個簡單方法，可以幫助您減少熱量的攝入。

在這個瘋狂的現代世界裡，我們傾向於過度關注容易測量的東西，而忽略了其他一切。我們追蹤熱量和常量營養素，從一種時尚飲食跳到另一種時尚飲食...

低熱量、高蛋白質、低GI減醣餐來囉！擁有二十年豐富教學經驗的 麥田金 老師，無私地把最好的健康飲食分享給大家！

過度食用白米可能會導致超重、肥胖和血糖紊亂。一項研究的結果令人興奮，研究表明，在烹飪米飯時加入椰子油可顯著地改變其營養結構和功能。

「潤餅」是清明節祭祖食品的選項之一，潤餅大致也有南北作法的差異，但一樣要特別留意食材熱量。國健署指出，不論那裡做的潤餅，一份熱量約300...

卡路里一詞眾所皆知，但這卻是錯誤至極的概念。如果還有專家用卡路里在高談大論的話，實在太落伍了，大家最好保持距離。 大家知道卡路里的...

不少人嘗試過多種方法來減重，其中可能包括喝水。那麼，喝水能幫助減重嗎？

茭白筍是熱量低、水分高的蔬菜，100公克的茭白筍，熱量僅16大卡。茭白筍富含膳食纖維、礦物質鉀、葉酸，它還是少數有維生素E的蔬菜。肥胖者...

說到清明節，許多人想到潤餅。吃潤餅是華人特有的文化，潤餅只需用麵粉製成的餅皮，包裹已料理好的餡料，包捲後就可以直接食用，方便又美味，受到...

全麥麵包給人健康的印象，因為它含有麥子原有的麩皮、胚芽及胚乳的營養。白麵包是使用已去掉麩皮、胚芽，只剩胚乳的小麥所磨成的白麵粉。因穀類有...

元宵節必吃湯圓，但湯圓熱量高，哪種市售湯圓熱量較低呢？營養師提醒，民眾吃一顆包餡甜湯圓，要快走20分鐘才能消耗掉。只要懂份量，就能安心吃...

夜市是台灣特有的美食文化，逛夜市、吃小吃，可說是台灣人的日常，更吸引全球旅客來台嘗鮮。癌症關懷基金會營養師柯曉彤跟大家分享，當民眾面對琳...