美食節目近期掀起全球熱，台灣紀錄片《一碗江湖》也帶著濃濃的台灣味，向世界展現台灣美食的文化精髓。其中，台籍首位三星主廚何順凱擔綱主持，挖...

全國十大在地招牌飯票選活動出爐，在彰化從早餐到宵夜都吃得到「爌肉飯」也獲得入選，彰化縣政府推舉的5家業者不約而同表示，他們使用台梗九號米...

員林除了蜜餞聞名遐邇，還有許多古早味的經典美食，今年員林鎮公所於9月7日舉辦的「員林商圈‧千人夏宴」，推出銅板美食體驗活動，除了以「大碗...

新型流感H1N1還沒正名前，曾經因為叫做「豬流感」讓民眾對吃豬肉有些恐慌，不過有爌肉飯的店家乾脆免費請大家吃爌肉飯，用行動證明台灣豬肉不...

防範H1N1新型流感衝擊消費心理，農委會今天表示，5月2、3日將結合去年全國爌肉飯料理錦標賽第一名的北縣中和市龍恩爌肉飯業者舉辦200碗...

（中央社記者吳哲豪彰化縣26日電）彰化縣有3種著名小吃－肉圓、爌肉飯和碗粿，不過賣爌肉飯的小吃店營業時間從早上到半夜，供應3餐及宵夜，有...

台中市忠孝路有一家50幾年歷史的爌肉飯，他們的爌肉和豬腳是用甘蔗加蔥燉出來的，不但保留古早味，而且肥肉不油、瘦肉不澀，很受歡迎。