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【梁廚美食】炸生蠔蔬菜天婦羅~職人炸物美味秘訣! 2025/04/22金黃酥脆的油炸秘訣,需要職人來傳授,重點是什麼時間下炸物,油溫在什麼情況可以開始油炸,油炸多久需要撈起食材。很多小細節決定食物好吃的關鍵... -
【美食天堂】紫薯春捲做法~煎一煎就十分酥脆美味! 2024/01/29華人有在立春吃春卷的習俗,為了祈求身體健康。春卷有各式各樣的口味,有鹹的也有甜的。今天我們一起做一個甜的春卷,不用油炸,煎一煎也可以十分... -
【美食天堂】米紙紫薯麻糬Q彈美味~超級簡單! 2023/06/23這是我吃過最好吃的紫薯麻糬 (麻吉, 麻薯, 糯米糍) ,真的是難以置信的Q彈美味,而且超級簡單!而且今天我們不自製麻糬的餅皮,我們使用... -
素甜點「紫薯蒙布朗」入口即化層次豐富 2018/10/22蒙布朗,又稱法式栗子蛋糕,是一種法式甜點,因樣似歐洲覆雪的阿爾卑斯山山峰──白朗峰而得名,最初以甜栗子泥為主原料,佐生奶油製成,後來也發...


