-
4款「煮汁」讓魚料理更鮮美 2025/11/09編者按:喜歡吃魚,只要調配出不同的「煮汁」,就可以天天換口味,再也不用傷腦筋! -
涮涮鍋蘸料千變萬化 你喜歡哪一種? 2025/10/27涮涮鍋蘸料的千變萬化,更加襯托肉質的美味。 涮涮鍋 基本作法 材料(容易製作的分量): 牛肉薄片…600~800... -
素麵搭配不同的調味露 變化出更多口味 2025/10/25素麵的基本款可以搭配不同的調味露,變化出吃不膩的口感,如搭配南蠻調味露、芝麻調味露、味噌豆漿調味露、番茄柑橘醋調味露、納豆調味露、海苔山... -
在家做法式獵人燉雞 濃郁醇厚的醬汁是經典 2025/09/14品嘗法式經典獵人燉雞(Chicken Chasseur,poulet chasseur)。這道法國菜以其濃郁醇厚的(獵人)醬汁聞名,醬汁... -
學會自製陳紹醉醬汁 在家輕鬆做宴客菜 2025/04/09陳紹醉醬汁是製作醉雞常用的一種冷醬汁,以高湯為基底熬煮人參鬚、當歸等藥材,讓湯汁中帶有濃厚的中藥材香氣。冷卻後加入國產釀造黃酒:紹興酒及... -
焗烤意大利短管麵 節日晚餐不可少的美味佳餚 2022/11/30很少有什麼能像祖母家飄出香氣撲鼻的醬汁味那麼令人懷念了,這道焗烤意大利短管麵(Baked Ziti)就能帶給你那種感受。這道佳餚是由一層...


