雲林縣大蒜今年受1至2月乾旱及暖冬影響，導致蒜球偏小、品質下滑。縣長張麗善於4月1日率農業處團隊，會同臺南區農業改良場、農糧署中區分署雲...

蒜香炸雞翅～只需20分鐘！

大蒜是一種常見的調味品，很多人在炒菜時都會用它來爆香，使菜餚增添風味。但大蒜的好處不止這樣，它對維持身體健康也有多種功效，其中包括保護心...

天氣漸漸轉涼，來碗熱騰騰的魷魚螺肉蒜湯，全身都暖起來了！家裡宴客時，煮上這道魷魚螺肉蒜湯，驚艷全場喔！

雲林蒜頭種植面積，從去年到今年共 4,700公頃，產量全台第一最，今年又盛產，為行銷雲林蒜頭，雲林縣政府29日在縣府親民大廳，舉辦「春日...

寒流來襲怎麼吃最保暖？營養師推薦「6大發熱食物」促循環、增代謝、對抗手腳冰冷 健康1+1

2024年第18屆雲林國際農業機械暨資材展與中臺灣農業行銷展售會，19日在雲林高鐵特定區盛大開幕。為期3天的活動將展示大型農建機、智慧農...

蒜頭入菜很美味，可是處理大蒜是個充滿挑戰的過程，嗆鼻、辣手，蒜味還會停留手上好幾個小時，走到哪都跟著。然而不是太多人知道的是，以下幾種居...

蒜薹除了炒著吃，還可以替代蒜頭製作青醬。自製的青醬香氣濃郁，食材天然，搭配意大利麵、麵包抹醬或用來烤蛋餅，居家簡單食材也能吃出餐廳的高級...

滷大腸和南瓜搭配是不是很少聽說？這道料理經過主廚的巧手後，肯定讓您讚不絕口！

根莖類蔬菜待在潮溼環境容易發芽，有的蔬菜發芽後有毒性不能食用，比如馬鈴薯。不過發芽的蒜頭就不一樣了。

警政署保三總隊二大隊今年8月間在高雄港發現，兩只先後自中國進口的白蘿蔔貨櫃相當可疑，懷疑不法集團以「AB櫃」手法企圖走私，開櫃查驗後果然...

蒜頭可謂是用途最廣的一種香料了，幾乎在各種菜餚中都可以見到它的蹤影。可是常常使用蒜頭的同時，你是否想過，你真的將蒜頭的美味發揮出來了嗎...

連日陰雨，造成雲林蒜頭災損嚴重，加上嚴重缺工問題，導致許多蒜田來不及採收，蒜頭吸水過多易散瓣甚至腐爛，嚴重影響品質，雲林縣長張麗善31日...

雲林縣是台灣栽種蒜頭面積最多的縣市，九成蒜頭都是來自雲林。今年受氣候影響，蒜頭產量比去年少，但價格卻比去年低，目前每台斤產地收購價格約2...

西班牙橄欖油蒜香蝦（ahijyo）在西班牙文當中是「小蒜頭」的意思，是一道使用橄欖油和蒜頭熬煮的料理。當然也可以換成牡蠣、章魚或帆立貝等...

台中市政府農業局輔導大安區農會畜產品結合農產品的新創開發，繼上次發表的蒜味香腸，頗受消費者好評之後，此次再度與雲林縣元長鄉農會合作，推出...

大蒜之於料理家，就是烹飪時不可或缺的必備食材。若能善用大蒜於料理之中，不但能去除魚腥味、肉腥味，還能增添食物的辣度與香醇味。大蒜具有強身...

談起義大利麵就不能缺少靈魂醬汁「香蒜醬（青醬）」。但是你知道「香蒜醬」有多種的創意吃法嗎？只要一點點就可以變換成新的菜色，讓你怎麼吃都不...

農委會主委陳吉仲20日表示，為保護我國農業，將提高進口紅豆、蒜頭的配額外關稅，機動調升1/3，這也是近20年來臺灣首次調整配額外關稅。農...

黑蒜價格比一般生蒜貴10至50倍，黑蒜有什麼特別嗎？外表焦油糯黑的「黑蒜」，是許多高級餐廳大廚愛用的「祕密香料」，蒜香風味酸甜好似蜜餞...

行政院農業委員會主委陳吉仲22日南下雲林視察蒜頭災損情形，針對農損救助金發放，農委會將在最短時間內核定發放，為保護農民，將強硬防止蒜商操...

《今日各報頭條》 【大紀元】蒜價慘跌 農委會外銷2千噸救市 https://goo.gl/ogHRCt ...

外界質疑蒜頭進口過剩致價崩，農委會副主委陳吉仲昨（26）日下午表示，今年蒜頭總產量較往年增7％達4.6萬公噸，27日將啟動蒜頭政策出口...

今年蒜頭價格從每台斤25元，慘跌至15元，國民黨立院黨團26日召開記者會表示，近來沒有天災卻有人禍，此次蒜價崩盤原因在於關稅配額制度失靈...

今年蒜價大跌，產地價一台斤不到20元，雲林縣政府為照顧縣內蒜農，今(22)邀集中央與縣內有關單位召開大蒜產銷預警會議，訂六大預防措施 平...

今年大蒜種植受到天氣影響，產量銳減，因此價格較往年高，更有業者從泰國進口大蒜，不過蒜農質疑該批有混充大陸蒜，但農糧署鑑定報告指出，非屬其...

臺灣蒜農協會5月10日指控大陸蒜頭疑似混充泰國蒜頭進口臺灣，要求保障蒜農權益。此外，高雄港務警察總隊9日晚查獲1艘貨櫃輪涉嫌走私大陸香菇...