初夏濕熱讓人疲倦、胃口不佳，如何透過飲食調理身體？選擇高纖蔬菜與優質蛋白質，並掌握進食順序，有助於促進代謝與提升食慾。避免過多冰品與油炸...

紐約王后區法拉盛蘋果醫療診所創始人、醫學博士李健指出：「糖尿病現在是一個常見病，60歲以上四個人就有一個糖尿病，這個病太常見了，人人都面...

進食順序對血糖控制至關重要，研究顯示先吃蛋白質能延長飽足感並啟動控糖荷爾蒙GLP-1。這種方法不僅能平緩血糖上升，還有助於減少脂肪堆積...

提前備餐很省事，特別是忙碌的週間，冰箱裡備有一些高蛋白、多纖又清爽的食材，比如這款金槍魚沙拉，幾分鐘便能搞定幾天的量，可以當午餐、點心甚...

大家越來越在意健康飲食，這很棒，但方法錯了反而容易踩雷！吃素≠健康減肥。想吃素瘦身，請避開以下7個地雷：1.加工素料吃太多。2.蔬菜炒太...

美國心臟協會（AHA）週二（3月31日）發布建議：從植物而非肉類中獲取蛋白質，選擇低脂或脫脂乳製品，並使用橄欖油、大豆油和菜籽油代替牛油...

除了雞蛋，這7種食物也能補充蛋白質，護腦逆轉失智！你吃對了嗎？《健康1+1》

過年大魚大肉一波接一波，常見脹氣、便秘、胃部不適等腸胃問題。營養師指出，正確飲食順序與生活習慣調整，不僅能減輕腸胃負擔，也有助於穩定血糖...

美國健康部飲食指南大改版！這樣吃，才真的讓美國再次健康！《健康1+1》

減肥招數有千百種，各有巧妙不同。英國一名醫生就有一個把晚餐當早餐吃的奇招。他認為早上攝取蛋白質很重要，因為蛋白質有助於抑制食慾和減重。

如果你回顧自己的健康歷史，我相信你能回憶起人生中的某個時刻，那段時間你的體重開始「悄悄增加」。

這些天天吃的早餐快戒掉，遠離慢性病；最新美國飲食指南，台灣人別照單全收？！《健康1+1》

美國公布《2025–2030 年美國飲食指南》，在蛋白質、脂肪與超加工食品立場上出現數十年來最大轉向。這些調整被定位為公共政策框架，而非...

健康，是人類不懈追尋的目標，但獲得健康的方法，卻如潮流般一波逝去，一波湧起，不斷變化。回顧近年的飲食風潮，從低脂飲食、低碳飲食，到極端高...

在2010年的一項研究中，芝加哥嗅覺與味覺治療與研究基金會想了解男性認為哪種氣味最具刺激性。在24種氣味中，南瓜被發現是最有可能激發男性...

女性胰島素抵抗隨生命階段波動。專家揭示從青春期、懷孕期到更年期的代謝祕密，並提供飲食、運動等關鍵應對策略。

高蛋白飲食近年蔚為風潮，不論是想增肌、減重，或是預防肌少症的人，都將「多攝取蛋白質」視為健康準則。甚至有人為了減肥，不吃主食只靠高蛋白飲...

限制異亮胺酸能延長壽命？最新小鼠研究引發熱議。專家警告，此法在人體上難以實踐且有潛在風險，並強調對大多數人，尤其是老年人而言，攝取足夠的...

年輕女性的焦慮、疲勞可能是「隱藏性低血糖」作祟。本文揭示常被誤解的血糖波動問題，並提供蛋白質早餐、壓力管理等科學生活處方，助您擺脫血糖過...

這些香蕉馬芬加了花生醬和希臘式酸奶（希臘式優格），富含蛋白質；白色的全麥麵粉則增加了膳食纖維。可以當作早餐或拿起來就吃的點心。

蛋白質是一種必需營養素，有助於肌肉組織、酵素和激素的形成，並在免疫功能中發揮作用，而且還能提供能量。有些人可能認為，小孩還在成長，需要更...

蛋白質不僅影響肌肉，更是大腦結構、神經傳導、情緒穩定與認知功能的關鍵營養素。

一种新蛋白质质量评估工具DIAAS，能更精確評估食物中的可消化和吸收的氨基酸，從而判斷蛋白質的真實價值。透過選擇DIAAS分數高的食物...

人們需要藉由食用肉類食物等方式攝取蛋白質這種必需營養素，以維持身體健康。有些網紅甚至鼓勵人們服用補充劑來獲取額外的蛋白質。但所有額外的蛋...

腎臟病要怎麼吃？其實不外乎就是均衡飲食，但要特別注意的就是蛋白質的份量。蛋白質食物有哪些？豆、魚、蛋、肉類、乳品類、全榖雜糧類、堅果，甚...

「吃太多雞蛋會增加膽固醇」。多年來，我們一直被警告要限制雞蛋的攝入量。然而在2015 年，美國農業部在其膳食指南中取消了對膳食膽固醇的任...

越來越多人增加餐飲的素食比例，也有很多人想完全成為素食者。多數人覺得這是一種更健康的飲食方式，但也擔心，太大比例的素食是否會導致身體缺乏...

肉類短缺的問題雖然不會立即發生，但我們還是需要未雨綢繆，適當的儲存一些肉品或尋找肉類的替代來源，以備不時之需。事實上，肉品供應不足的現象...