巧克力非常嬌貴，對溫度非常敏感。要溶化它，要用小一點的盤子，隔水加熱，董文斌老師也提醒大家要記得這時要關火。而欲加熱煮沸覆盆子果泥、砂糖...

澳洲農藥監管機構對一種常用於莓果的化學物質感到擔憂，特別是它對兒童健康有潛在風險。因此，該機構本週宣布，果農在噴灑該化學物後，採收等待期...

澳洲莓果消費量近年大幅上升，促使國家農藥監管機構對一種廣泛使用的殺蟲劑展開安全審查。

最近的生活壓力特別大，天寒地凍，還有燒毀整個社區的野火，讓人感到每天都要面對熬過寒冬的考驗。我住在洛杉磯，一直在製作這款美味的檸檬覆盆子...

覆盆子（raspberry）顏色鮮豔，含豐富抗氧化劑和膳食纖維等多種營養素，有管理血糖、助消化等健康益處。在炎熱夏天，將覆盆子做成冰棒好...

巴斯克起司蛋糕（basque cheesecakes）已經成為眾多餐廳中的熱門甜點。今天這款有焦糖味表層的奶油起司蛋糕，是對經典美味的另...

專長糖花蛋糕、糖雕、藝術麵包的裴志偉老師，以酸中帶甜的誘人覆盆子，搭配香醇濃郁的白巧克力，完成白巧克力佐覆盆子塔，讓人見識烘焙冠軍的功力...

水果不僅好吃，而且富含維他命、礦物質和抗氧化物質，有益健康。本文介紹抗老護心、降低心臟病風險的4種超級水果——藍莓、櫻桃、桑椹和覆盆子...

在魁北克，每年8月到10月之間收穫的漿果占全年收成的一半。在慶祝本地草莓、覆盆子上市的季節，第二屆新鮮漿果節（Les Festifraî...

我有一個多年的朋友，在家上廁所的時候突然心臟病發作過世了。到底是什麼原因導致了他的心臟病？為什麼心臟病來得這麼突然和凶險？我們應該如何應...

這道奶油甜點克拉芙蒂（ clafouti） 來自法國，動詞clafir的意思是「填滿」。換句話說，克拉芙蒂就是一種充滿水果的甜點。

樹莓，也稱覆盆子，果實甜中帶酸，有獨特果香。這種多年生灌木容易種植與養護，果實基本不被松鼠及鳥兒等動物侵食，是庭院種植愛好者一個比較理想...

莓果類如草莓、藍莓、覆盆子和黑莓，不僅超級美味，更是營養高、熱量低的超級食物。莓果類功效多，富含抗氧化物和纖維質，營養專家建議將莓果加入...

對沒有烤過麵包的新手來說，愛爾蘭的傳統蘇打麵包是讓你信心爆棚的起點。蘇打麵包藉由 食用小蘇打粉而非酵母來產生膨脹作用，不用等待麵團發酵...

墨爾本亞拉河谷（Yarra Valley）櫻桃採摘季節開始了。農場新鮮採摘的櫻桃又大又甜，這是在任何超市里都找不到的。現在，櫻桃季已經開...

據美聯社報導，美西地區正在召回華盛頓州農場生產的冷凍紅莓（Raspberries，又稱覆盆子）。WinCo Foods表示，該公司產品來...

這道「莓果棒棒糖」甜點，黏滿草莓巧克力球的外觀，甜蜜蜜的味道在嘴中擴散出來，喚醒你充滿粉紅泡泡的少女心！

衛福部食藥署17日公布邊境抽驗不合格名單，一共有16樣產品不合格，包括高雄好市多從美國進口DRISCOLL’S覆盆子被檢出殘留農藥必芬蟎...

覆盆子，一種草本的果實，吃了它可以不夜尿。 古人夜尿得用「夜壺」的，夜壺就是溺器。寇宗奭對於「覆盆子」的功用和名字這樣說：「益腎臟，縮...

想像一下，將藍莓、覆盆子、草莓混合在一起，再添加其它一些健康超級的食材，攪拌出一杯酷爽的奶香莓果果泥，一定會讓你滿心期待，笑得合不攏嘴...