美國衛生部（HHS）部長小羅伯特·肯尼迪在其倡導的「讓美國再次健康」（MAHA）運動中多次表示，肝臟是「非常、非常實惠」的選擇。

努力運動，膽固醇還降不下來？遺傳、更年期竟是兇手！４種吃油方式較不傷心血管。《健康1+1》

週三（1月7日），美國衛生與公眾服務部（HHS，簡稱衛生部）與農業部（USDA）聯合發布《2025-2030美國飲食指南》（Dietar...

最新研究顯示，每日攝取高脂肪乳製品，特別是起司（奶酪）與奶油，或可降低罹患失智症（Dementia，俗稱癡呆症或老年癡呆症）的風險。

美國衛生與公眾服務部部長小羅伯特‧F‧肯尼迪（Robert F. Kennedy Jr.）週一（11月17日）宣布，將於下個月發布新的飲...

在川普政府「讓美國再次健康」（Make America Healthy Again）倡議的推動下，美國官方的飲食指南將再次進行重大調整...

由於雞蛋的膽固醇含量，是否應該將鷄蛋納入健康飲食一直備受爭議。一項新的研究發現，真正危害血管健康的「罪魁禍首」其實是飽和脂肪，而適量食用...

有些人不敢吃太多蛋，因為蛋含有膽固醇，他們認為吃多了可能對身體不好。然而，最近有澳洲的研究表明，吃蛋其實可以降低壞的膽固醇水平。這個研究...

吃太油真的會傷腎嗎？美國心臟醫學會可是比世界衛生組織更建議要多吃油來保護心臟血管。當然，腎絲球就是微血管，吃油就像兩面刃，吃對油護腎、護...

美國人應該多吃豆類、豌豆和扁豆，減少紅肉、加工肉類和澱粉類蔬菜的攝入，根據營養專家小組週二（12月10日）發布的建議，同時繼續限制攝入添...

一聽到食物的脂肪，很多人會聯想到肥肉，彷彿吃了脂肪，身上就會多一圈肥肉。事實上，有專家說，脂肪有分好壞，正確食用脂肪不但有益健康，也能降...

你是否有時感到困惑，明明沒有不常吃蛋，也不愛吃炸食和肉，為什麼檢查結果卻顯示膽固醇偏高？生活中有四種常見卻隱蔽的高膽固醇飲食習慣，看看這...

為何午餐後昏昏欲睡？餐後疲倦和昏昏欲睡的感覺會讓人很難集中精力完成下午的工作，往往會嚴重影響午餐後的工作效率。造成「午後倦怠」的原因多種...

奶酪的美味無可否認，幾乎與所有食物都可協調搭配，多年來卻一直被認為是全世界心臟病專家的死敵。實際情況是怎樣的呢？過去幾年的研究發現，奶酪...

來自豬油、椰子油的飽和脂肪，被認為會增加血液中的膽固醇，導致心血管疾病。一些健康飲食指南，建議人們少吃含飽和脂肪的食物，如紅肉、蛋糕。但...

阿茲海默症是最常見的失智症。目前認識到的阿茲海默症可能原因，是大腦中出現了「垃圾」。一些大腦超級食物有辦法抵消自由基的損害，並減少「失智...

雖然2000多項對椰子油的研究已經證明了其廣泛的益處，但人們對它還是有很多偏見和錯誤的認識。這主要是因為其90%的脂肪含量屬於飽和脂肪...

這個飲食是以營養豐富的植物蔬果作為飲食的基礎，例如多種穀麥，、豆類，、水果和蔬菜， 而絕不是炸薯條和汽水！這樣，我們實行以植物蔬果為主食...

美國衛生與公眾服務部（Department of Health and Human Services, HHS）及農業部（U.S. De...

美國衛生與公眾服務部（Department of Health and Human Services, HHS）及農業部（U.S. De...

脂肪可以保暖又可轉化成能量，對人體健康相當重要。但脂肪只宜適量，過分吸收就會引發各種病症…

食品安全專家談反式脂肪

一項大型研究認定，沒有證據顯示飽和脂肪與心臟疾病有關係，推翻了流傳數十年的飲食建議，並稱敦促民眾避開「不健康」脂肪，以遠離心臟疾病的指導...

西澳科廷（Curtin ）大學的研究工作者稱他們減緩或預防阿耳茨海默氏病（老年癡呆症）的工作即將取得成功。