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梁天开餐馆会朋友
2001-03-28 18:21 中港台时间|2025-10-17 20:25 更新
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【大..;3月28日讯】 梁天好吃、好喝、好交朋友是有名的,与其把闲和钱耍在别人家的餐厅里,不如开个自家的餐馆,吃得自在、聊得痛快。

在交道口的东方国际文化交流中心一层,梁天名下的“阳春小馆”静悄悄开张了。

为何不称“梁家小馆”?来之前,朋友一直告诉我的是这个名字。“可不敢这么叫,万一客人吃饭吃出了苍蝇,哪招架得住,人家都认得我得找,这麻烦可大了!”梁天嬉称。

■ 店如其名———清汤寡水的阳春面

精巧秀气,干净利落,阳春小馆店如其名。四白落地,没有吊顶,桌椅柜台和门是暖黄的樱桃木色,酒架、椅垫和几幅装饰画是翠绿色的,像萦绕室内的几缕春风。最难得的是临街两面通高的大玻璃窗,透亮极了,阳光穿过半垂的苇帘洒进屋内。

梁天和太太很喜欢这里的风格:自然。请设计师做完方案,二人仔细商量了一番之后,装修的“监工”任务落在了太太肩上,因为梁总(圈内称)正忙着拍贺岁片《防守反击》。

■ 餐馆装修,关键是让人看着有食欲

抓着梁天说装修,似乎有点儿难为他,第一句话就是“这么简单,没什么好说的了”,再往下听,还是能听出门道儿来。“得让客人觉着舒服,一进门就想吃饭,这里面可能有风水讲究,不过我这里没请风水先生看过。”梁天说,“这跟拍片儿布景可不一样,餐厅生意好,跟它整个装修的调子啊、桌椅摆放啊都有关系。”

“我这儿就图个清新自然,这酒店属东城区政府,是文化酒店,因为我多少算个‘文化人’,所以同意把一层这把角租给我,起了个带点文化味的名字。”

  ■ 再忙也要亲自定菜谱

“我喜欢吃的,基本上大家就爱吃。菜是我定的,上海菜,价格也是我定的,比较便宜,因为不指着它挣多少钱,主要是通过这儿结交朋友。”忙归忙,定菜谱的事儿梁天一手包揽,用太太的话说,这儿的大厨很服他,因为他不仅会吃还会做,道道菜都不含糊。

■ 吃要吃得有内容

除了拍片子,梁天打算把时间都搁在阳春小馆,朋友来了,找不到他,多失望。饭越吃越近,酒越喝越热。在第一家餐馆“新海派”,梁天结交了不少朋友,谈成了不少事情。现在,他坐镇新餐馆,当然也希望“吃得有内容”。

观察形形色色的人是他的一大乐趣,上至领导,下至百姓,来这儿吃饭就是朋友,就有的聊。虽说不会开车、不打电脑、不懂英文显得有点落伍,但梁天不在乎,他打算让这三样从生活中消失,多动脑子拍片儿,多吃点儿,多喝点儿……


  


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